Triple Sec-es almalekvár

Name: Triple Sec-es almalekvár
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Alma megtisztított; 50 dkg Cukor; 1 csomag Dzsemfix 3:1; 0 ízlés szerint Fahéj őrölt; 0 ízlés szerint Szegfűszeg őrölt; 0 dl Triple sec; 1 citromból nyert Citromlé

5adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.7 kg alma (megtisztított)
50 dkg cukor
1.5 csomag dzsemfix (3:1)
fahéj ízlés szerint (őrölt)
szegfűszeg ízlés szerint (őrölt)
0.5 dl triple sec
1 citromból nyert citromlé

gyors
magyar

593

Kalória

0.8g

Fehérje

147.6g

Szénhidrát

0.5g

Zsír

275.9g

Víz

Koleszterin

8.8g

Élelmi rost

136.6g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

0% Fehérje
35% Szénhidrát
0% Zsír

340g alma

159 kcal
100g cukor

387 kcal
8g dzsemfix

22 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
10g triple sec

23 kcal
8g citromlé

2 kcal

Összesen 593 kcal

0% Fehérje
35% Szénhidrát
0% Zsír

1700g alma

796 kcal
500g cukor

1935 kcal
38g dzsemfix

110 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
50g triple sec

116 kcal
40g citromlé

9 kcal

Összesen 2966 kcal

0% Fehérje
35% Szénhidrát
0% Zsír

73g alma

34 kcal
21.5g cukor

83 kcal
1.6g dzsemfix

5 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
2.1g triple sec

5 kcal
1.7g citromlé

0 kcal

Összesen 127 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

0% Fehérje
35% Szénhidrát
0% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
143.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
20 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
147.6 g
Cukor
137 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
275.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 593 kcal

0% Fehérje
35% Szénhidrát
0% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
717.2 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
99 mg
Vas
2 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
173 mg
Nátrium
359 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
738 g
Cukor
683 mg
Élelmi rost
44 mg

Víz

Összesen
1379.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
86 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
413 micro
β-crypt
170 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
450 micro

Összesen 2966 kcal

0% Fehérje
35% Szénhidrát
0% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.2 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
30.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
4 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
7 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.7 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
59.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 127 kcal

Elkészítés

Az almát megtisztítjuk, magházát eltávolítjuk, és szeleteljük.
A 7,5 literes főzőedényben feltesszük főni. Mikor megpuhult, rúdmixerrel turmixszoljuk. Hagyhatjuk kicsit darabosra is, de teljesen péppé mixelhetjük.
Ezután hozzáadjuk a cukrot, amihez előzőleg hozzákeverjük a dzsemfixet (utasítás szerint tesszük).
Visszatesszük a dzsemet a tűzhelyre. Forrástól számítva 5 percig főzzük. Miután levettük a tűzről, belekeverjük a fahéjat, szegfűszeget, citrom levét és a Triple Sec-et.
Üvegekbe töltjük, azonnal lezárjuk az üvegeket. 5 percre fejre állítjuk az üvegeket, hogy vákuum képződjön.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

Tavaly készítettünk először almalekvárt, ami nagyon nagy sikert aratott. Csak akkor még pár üveggel tettünk el.. Idén viszont már jóval okosabbak voltunk, és bespejzoltunk belőle! ) Fűszerek nélkül, simán eltéve is isteni!