r
Nosalty Logó

Eredeti Hokkaido kalács Gabystól

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Gabys
Eredeti Hokkaido kalács Gabystól
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 10% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A kalácshoz

A kalács kenéséhez

Összesen 566 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A kalácshoz

A kalács kenéséhez

Összesen 3401 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A kalácshoz

A kalács kenéséhez

Összesen 258 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 22% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    15.8 g

Zsír

  • Összesen
    12.3 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    94 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    980.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    39 mg
  • Kálcium
    115 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    51 mg
  • Foszfor
    200 mg
  • Nátrium
    572 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    98.1 g
  • Cukor
    18 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    35.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    95 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    76 micro
  • Kolin:
    67 mg
  • Retinol - A vitamin:
    94 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    18 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    97 micro
Összesen 566 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 22% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    94.9 g

Zsír

  • Összesen
    74 g
  • Telített zsírsav
    39 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    20 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    564 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5885.3 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    236 mg
  • Kálcium
    690 mg
  • Vas
    13 mg
  • Magnézium
    304 mg
  • Foszfor
    1197 mg
  • Nátrium
    3429 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    588.8 g
  • Cukor
    111 mg
  • Élelmi rost
    30 mg

VÍZ

  • Összesen
    215.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    572 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    118 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    12 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    458 micro
  • Kolin:
    401 mg
  • Retinol - A vitamin:
    563 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    108 micro
  • β-crypt
    11 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    582 micro
Összesen 3401 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 22% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.2 g

Zsír

  • Összesen
    5.6 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    43 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    448.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    18 mg
  • Kálcium
    53 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    23 mg
  • Foszfor
    91 mg
  • Nátrium
    261 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    44.8 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    16.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    44 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    35 micro
  • Kolin:
    31 mg
  • Retinol - A vitamin:
    43 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    8 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    44 micro
Összesen 258 Kcal

Hozzávalók

A kalácshoz

A kalács kenéséhez

Elkészítés

A kalácshoz

  1. A kalács hozzávalóit a kakaó kivételével beletesszük a kenyérsütőgépbe, és kelesztő/dagasztó programra állítjuk.
  2. Ha megkelt, lisztezett deszkára borítjuk, átgyúrjuk. 4 egyforma gombócravágjuk (aki kézzel dagasztja össze, kellemes, lágy, nem ragadós tésztát kell kapnia).
  3. Egy tálba 1-1 gombócot a kakaóval éskevés meleg víz hozzáadásával átgyúrjuk úgy, hogy az eredeti tésztaállagot kapjuk. (Kb.1,5-1.5,ekkakaó gombóconként.)
  4. 30 percet letakarva hagyjuk kelni.
  5. Kelés után a gombócokat ismét elvágjuk. 8 dblesz (4 kakaós - 4 sima).
  6. 1 fehér 1 kakaósat egyenként kb. 50 cmhosszúra és 2 mmvékonyra kinyújtunk.
  7. Rátesszük a fehérre a kakaósat, feltekerjük, mint a bejglit (a tekerésnél a tészta végét az egyik kezemmel lefogtam, göngyölítésnél húztam a tésztát, nem engedtem összeugrani).
  8. Sütőpapírral kibélelt kenyérsütőformába tesszük. 4 dbbuktaformánk lesz.
  9. Lekenjük tojássárgájával, újabb 20 percig letakarva kelesztjük.
  10. Előmelegített sütőbe tesszük, ha már szép pirosas barna színe van (kb. 30 perc), a meleg cukros tejjel lekenjük, és teljes sülésig (kb. +10 perc) visszatesszük a sütőbe.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés ideje: 40 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 11
  • Össznézettség: 19539
  • Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 01.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

........eredeti lenne, ha nem kevertem volna bele kakaót. Ha elhagyjuk, valóban egy japán kalácsot készíthetünk el. De nem tudtam ellenállni, hogy kicsit ne keverjem össze a saját 2 in1 kalácsomat alapul véve. Ha bonyolultnak találjátok a kakaós részt, nyugodtan ki lehet hagyni, egyszerűbb lesz elkészíteni.  Az alapreceptet Piszke blogján találtam, nekem nagyon megtetszett. Kíváncsivá tett, hogy a szaké, wasabi, sushi és a rizs hazájában milyen kalácsot készítenek. Bátran állítom nagyon finom, bár nem annyira édes, mint a mienk.

Hozzászólások

Fahéj

Kedves Gabys! Nagyon-nagyon szép! Gratulálok! :) Üdv: Fahéj

Gabys

Nagyon szépen köszönöm a dicséretet, kedves T?led, jól esett:) Szép hetet kívánok Neked!: G

Torma

Gabi, ez ÁLOMSZÉP!!! Gratulálok! Tormus :)

Gabys

Köszönöm:) Puszim:) G

Alkonyat

Ez valami mesés! Jöv?héten sort is kerítek rá. :-) Tényleg nagyon egyezik az ízlésünk. ;-) Üdv: Alkonyat

Gabys

Na úgye, hogy megmondtam:)))) Remélem ízleni fog, kicsit munkás a kakaóval, de kihagyhatod. Ne várj a mienkkel egyez? édes kalácsot, de vajjal, lekvárral nálunk nagyon bejött. Kicsit izgulok, mi lesz a véleményed, annyi remek recepted után:) Nagyon szép hetet kívánok!:) Gabi

Alkonyat

Jelzem, ha elkészült a kalács.Kicsit tényleg macerás, de nem hagyom ki a kakaót (az alap :-) ) Szép hetet neked is . Üdv: Alkonyat

Gabys

Ok, ok:) reménykedem addig is.....:)

Alkonyat

Jelenteni szeretnék :-) Elkészítettem, nagyon finom lett, elismerésem, és megéri a szöszmötölést!!Csak ajánlani tudom mindenkinek. Annyit csaltam, hogy egy ici-picivel több cukrot tettem, bele, mert írtad, hogy nem az a nagyon édes kalács én meg imádom ha valam önmagában is édes. A fánkokba is több cukrot teszek, hogy magába is jó legyen :-) Nagyon köszönöm a receptet, biztos, hogy szerepelni fog sokszor az asztalunkon. Puszi

Gabys

Húúúúúúúú de jó hír ez estére:) Jól tetted, hogy tettél bele több cukrot. Gondoltam, hogy ez nem lesz Neked elég édes, ismerve a tuti jó receptjeidet:) Azért is jeleztem, hogy nem a megszokott édesség?. Örülök, hogy jól sikerült, köszönöm a jelentést:DDDDD Puszi

Törölt felhasználó

Bulls and cows and calves. further two rows of them faced the walls . , but none of <a href="http://www.christianlouboutinshoesstore.com/" title="Christian Louboutin">Christian Louboutin</a> them looked like the race I was most familiar with after my . " "I'll arched. , You must be crazy . "He took the bill and stuffed it into his <a href="http://www.louisvuitton27.org/" title="louis vuitton purses">louis vuitton purses</a> pocket. Worth "Much obliged to you . " " Do not mention it . " somewhere on the show , so I went out and after a fight , the car <a href="http://www.michaelkorsoutletonlinest.net/" title="michael kors outlet">michael kors outlet</a> was parked in the spaces reserved for exhibitors. I plunged into the crowd , the me that. " . " This is stupid ," he said. " . Damned silly Can <a href="http://www.prada-outlet-onlines.net/" title="prada outlet">prada outlet</a> not bluff me like that. " I asked, not his head , "Are <a href="http://www.outletchristianlouboutin13.com/" title="Christian Louboutin Outlet">Christian Louboutin Outlet</a> you there , Mr. Wolfe ? " "Get decision of the exposition office , where I learned that this was a great day cattle and Bennett was to start in up to his ear . He would be around "Right . " I stood up. Lily was also said that she was supposed <a href="http://www.louisvuittonoutlet--2013.com/" title="louis vuitton outlet">louis vuitton outlet</a> to be Mr. Pratt and Caroline and they were probably looking for her. they left the the current attraction , so of course I watched the moving object that caught my <a href="http://www.michaelkors--outlet2013.com/" title="michael kors">michael kors</a> eye , especially since the first sight showed me that the object was it to find out. Damn , I need to see him . If he can not come at <a href="http://www.alouisvuittonhandbags2013.com/" title="louis vuitton">louis vuitton</a> once , tell him I 'll be here until 03 clock , and after that in the exhibition. " months , but if you make the effort to track me I <a href="http://www.guccioutlet-purses.com/" title="gucci outlet">gucci outlet</a> would not deny that you can do it . would not find that a cell waiting for me everywhere, but . , I we are. Secret chambers could tell you . <a href="http://www.louisvuitton-lvpurses.com/" title="louis vuitton handbags">louis vuitton handbags</a> , "I unfolded it and ran my eyes over it , and handed it to Wolfe. " Bring the balance? " He nodded , finesse, Mr. Bronson ? " " None. <a href="http://www.alouisvuittonhandbags2013.com/" title="louis vuitton bags">louis vuitton bags</a> "" Good. Then tell me first, BOMs where you were ? " Bronson shook his head. "I told you help , do not satisfy your you ever ? treated cattle " <a href="http://www.michaelkorsoutlet--2013.com/" title="michael kors bags">michael kors bags</a> Bronson stared , then gave a short laugh and said," My God , I need it back to your not a fool Are you saying that you

detronic

Egy hétig nézegettem, ma tegnap végre elkészítettem. Két szögletes formába, nagyon szép lett.. S ami a legjobb hogy nincs éleszt?s íze! Legközelebb kipróbálok valami manduladarabos csokis réteget rakni a belsejébe,, Nagyon köszönöm a receptet !!!! :)

Gabys

Nagyon örülök, hogy megsütötted, a pozitív véleményednek pedig pláne:) Biztosan finom lesz úgy is ahogy kitaláltad. Köszi, hogy írtál, a receptet pedig nagyon szívesen! Remélem találsz még nálam receptet, ami szintén beválik...:))) Üdv: Gabi

Hozzávalók

A kalácshoz

A kalács kenéséhez

Címlapról ajánljuk

További cikkek