bonbonok desszertgolyó

Eredeti hamis marcipángolyó

Gerzsenyi Flóra

4adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g búzadara
400 ml tej
400 g háztartási keksz (darált)
300 g porcukor
150 g vaj (olvasztott)
40 ml mandulaaroma (3-4 ek)
100 ml cukrozatlan kakaópor
80 g meggybefőtt (magozott)

1228

Kalória

18.7g

Fehérje

198.8g

Szénhidrát

38.9g

Zsír

12.4g

Víz

80.6g

Koleszterin

Élelmi rost

97.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
74% Szénhidrát
14% Zsír

50g búzadara

180 kcal
100g tej

56 kcal
100g háztartási keksz

419 kcal
75g porcukor

290 kcal
38g vaj

269 kcal
10g mandulaaroma

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
20g meggybefőtt

14 kcal

Összesen 1228 kcal

7% Fehérje
74% Szénhidrát
14% Zsír

200g búzadara

720 kcal
400g tej

224 kcal
400g háztartási keksz

1676 kcal
300g porcukor

1161 kcal
150g vaj

1076 kcal
40g mandulaaroma

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
80g meggybefőtt

58 kcal

Összesen 4915 kcal

7% Fehérje
74% Szénhidrát
14% Zsír

12.7g búzadara

46 kcal
25.5g tej

14 kcal
25.5g háztartási keksz

107 kcal
19.1g porcukor

74 kcal
9.6g vaj

69 kcal
2.5g mandulaaroma

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
5.1g meggybefőtt

4 kcal

Összesen 314 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
74% Szénhidrát
14% Zsír
4% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
18.7 g

Zsír

Összesen
38.9 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
591.3 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
132 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
355 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
198.8 g
Cukor
98 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
12.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
257 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
252 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1228 kcal

7% Fehérje
74% Szénhidrát
14% Zsír
4% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
74.6 g

Zsír

Összesen
155.8 g
Telített zsírsav
92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
323 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2365.4 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
529 mg
Vas
3 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
308 mg
Nátrium
1422 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
795.3 g
Cukor
391 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
49.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1026 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
149 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
1007 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
237 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 4915 kcal

7% Fehérje
74% Szénhidrát
14% Zsír
4% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
150.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
34 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
50.7 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
3.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 314 kcal

Elkészítés

Elsőkörben a tejet felforraljuk és elforrázzuk vele a búzadarát. Letakarva állni hagyjuk 15-20 percet (fontos, hogy a tej mindenhol érje a darát, ha szükséges, adjunk még hozzá meleg tejet.)
Ezután hozzáadjuk a darált kekszet, a leszitált porcukrot, ráöntjük az olvasztott vajat és a mandulaaromát. Jó alaposan összegyúrjuk az egészet! (Ha túl lágy lenne, adjunk hozzá még darált kekszet, ha nem lenne elég édes, akkor porcukrot).
Formázzunk a masszából diónyi golyókat, és nyomjunk a közepükbe egy befőtt meggyet, majd forgassuk őket kakaóporba. Tálalás elött hűtőben tároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Ha gyermekkorom karácsonyaira gondolok, rögtön beugrik a hamis marcipángolyó, amit nagymamám és édesanyám is minden éveben készít. Mamám üresen hagyta, anyukám vajas kakaókrémmel töltötte meg a belsejét. Én viszont meggybefőttel töltöm, mert szerintem jól kiegészít a édes-mandulás aromát egy pici kis savanykás íz. Az előnye az, hogy gyorsan elkészül és sokáig tárolható, a hátránya az, hogy hamar elfogy és után kell pótolni.