Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Erdélyi keserűgomba juhtúróval

Erdélyi keserűgomba juhtúróval
Erdélyi keserűgomba juhtúróval
20 perc / előkészület: 10 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Erdélyben jobban ismert ez a különleges erdei fogás, melyet általában előételként fogyasztanak pirítóssal/puliszkával.

Hivatalos nevén a fehértejű keserűgombáról van szó, mely pár éve az árusítható és a feltételesen fogyasztható kategóriába került.

Nyersen gyógyszer, keserű és erősen csípős. Főzés/sütés hatására enyhül az előbb említett ízkombináció.

Minden esetben mutassuk be a szedett gombákat gomba szakellenőröknek!

Nagyon hasonlít ez a faj a nem ehető pelyhes keserűgombára.

hozzávalók / 3 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Vágjuk le a gomba szárát.
  2. A szalonnát felaprózva pirítsuk meg, majd tegyük egy tálba a kisült zsírjával vagy anélkül.
  3. Sütőben/parázson/serpenyőben szárazon, zsiradékkal vagy anélkül süssük pár percig mindkét oldalukat a gombáknak, majd helyezzük kalappal lefele, és tegyünk a lemezekre egy adagnyi juhtúrót. Süssük addig, ameddig a kalapja kellemesen odakap és a túró elolvadt.
  4. Jól áll neki a zakuszka és a lila/újhagyma is. Tálaljuk pirítóssal vagy puliszkával.
  • elkészítettem: 8 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 6
össznézettség: 334
elküldve: 0
receptkönyvben: 3
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

csakegygourmet

Mióta szakács: 2016.05.23.
25 recept

receptjellemzők

konyha: erdélyi
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig, ebéd, uzsonna, vacsora
költség egy főre: olcsó receptek
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
konyhatechnológia: grill
nehézség: könnyű
szezon: nyár
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
kategória: tapas
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
adag: 3 főre
fogás: meleg előétel

egyéb elnevezések

keserű gomba

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

336
gomba 10 közepes db
juhtúró 100 g
erdélyi szalonna 100 g