Erdei gyümölcsös torta

Name: Erdei gyümölcsös torta
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 180 g Finomliszt finom; 60 g Porcukor; 120 g Vaj; 1 db Tojás; 1 csipet Só; 1 ek Citromhéj reszelt; 250 ml Habtejszín; 400 ml Tejföl; 1 ek Citromlé; 150 g Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 8 db Lapzselatin; 400 g Erdei gyümölcs mix; 2 csomag Tortazselé; 1 dl Víz hideg

12adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

180 g finomliszt (finom)
60 g porcukor
120 g vaj
1 db tojás
1 csipet só
1 ek citromhéj (reszelt)

A töltelékhez

250 ml habtejszín
400 ml tejföl
1 ek citromlé
150 g porcukor
1 csomag vaníliás cukor
8 db lapzselatin
400 g erdei gyümölcs mix
2 csomag tortazselé
1 dl víz (hideg)

356

Kalória

4.6g

Fehérje

36g

Szénhidrát

21.5g

Zsír

53g

Víz

79.3g

Koleszterin

407mg

Élelmi rost

21.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
31% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

15g finomliszt

55 kcal
5g porcukor

19 kcal
10g vaj

72 kcal
5g tojás

6 kcal
0g só

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal

A töltelékhez

21g habtejszín

61 kcal
33g tejföl

66 kcal
1g citromlé

0 kcal
13g porcukor

48 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
1g lapzselatin

5 kcal
33g erdei gyümölcs mix

14 kcal
2g tortazselé

7 kcal
8g víz

0 kcal

Összesen 356 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

180g finomliszt

655 kcal
60g porcukor

232 kcal
120g vaj

860 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal

A töltelékhez

250g habtejszín

730 kcal
400g tejföl

792 kcal
8g citromlé

2 kcal
150g porcukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
16g lapzselatin

56 kcal
400g erdei gyümölcs mix

164 kcal
24g tortazselé

81 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 4261 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

10.2g finomliszt

37 kcal
3.4g porcukor

13 kcal
6.8g vaj

49 kcal
3.1g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal

A töltelékhez

14.1g habtejszín

41 kcal
22.6g tejföl

45 kcal
0.5g citromlé

0 kcal
8.5g porcukor

33 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.9g lapzselatin

3 kcal
22.6g erdei gyümölcs mix

9 kcal
1.4g tortazselé

5 kcal
5.6g víz

0 kcal

Összesen 241 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
31% Szénhidrát
19% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
21.5 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
163.4 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
55 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
53 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
171 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 356 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
19% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
55 g

Zsír

Összesen
258.4 g
Telített zsírsav
151 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
952 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1960.5 g
Cink
4 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
665 mg
Vas
3 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
776 mg
Nátrium
309 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
432.4 g
Cukor
262 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
636.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2092 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
97 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
303 mg
Retinol - A vitamin:
2052 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
440 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
293 micro

Összesen 4261 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
19% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
110.6 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
38 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.4 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
35.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 241 kcal

Elkészítés

A tésztához

Dolgozzuk össze a lisztet a porcukorral, a felkockázott vajjal, a tojással, egy csipet sóval valamint a citromhéjjal.
Csomagoljuk a tésztát folpackba, és rakjuk a hűtőbe legalább fél órára. Ezután nyújtsuk kör alakúra, és fektessük egy kapcsos tortaformába. Szurkáljuk meg villával, és előmelegített sütőben süssük meg.
Verjük fel a habtejszínt, majd adjuk hozzáa tejfölt, a citromlevet, a porcukrot és a vaníliás cukrot.
Áztassuk 1 dl hideg vízbe a zselatint, és melegítsük, amíg fel nem oldódik, ekkor ezt is adjuk a tejszínhabhoz. Keverjük a megtisztított gyümölcsök felét a krémbe, és töltsük azt a kihűlt tésztára. Helyezzük a tortát a hűtőbe 1-2 órára, hogy megdermedjen.
Ezután osszuk el a tetején a maradék gyümölcsöt.
A tortazselét készítsük el a csomagolásán található utasításnak megfelelően, és öntsük a gyümölcsökre. Tegyük vissza a tortát a hűtőbe, hogy teljesen megdermedjen, majd vegyük ki a formából.