Nosalty Logó

Erdei gombás csirkemellkolbász

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
NS
Erdei gombás csirkemellkolbász
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 19% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 659 Kcal
  • 19% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 2636 Kcal
  • 19% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 106 Kcal
  • 19% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    116 g

Zsír

  • Összesen
    15.5 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    365 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3882.6 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    123 mg
  • Kálcium
    71 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    156 mg
  • Foszfor
    1156 mg
  • Nátrium
    2369 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    7.9 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    454.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    1
  • A vitamin (RAE):
    92 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    21 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    187 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    51 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    75 micro
  • Kolin:
    428 mg
  • Retinol - A vitamin:
    45 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    571 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    630 micro
Összesen 659 Kcal
  • 19% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    464 g

Zsír

  • Összesen
    62.1 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    20 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    1460 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    15530.6 g
  • Cink
    16 mg
  • Szelén
    491 mg
  • Kálcium
    283 mg
  • Vas
    13 mg
  • Magnézium
    626 mg
  • Foszfor
    4622 mg
  • Nátrium
    9476 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    31.5 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    1818.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    1
  • A vitamin (RAE):
    370 micro
  • B6 vitamin:
    17 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    13 mg
  • C vitamin:
    83 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    747 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    5 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    203 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    300 micro
  • Kolin:
    1711 mg
  • Retinol - A vitamin:
    180 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2283 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2520 micro
Összesen 2636 Kcal
  • 19% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    18.6 g

Zsír

  • Összesen
    2.5 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    58 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    622 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    20 mg
  • Kálcium
    11 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    25 mg
  • Foszfor
    185 mg
  • Nátrium
    380 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    1.3 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    72.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    15 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    30 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    69 mg
  • Retinol - A vitamin:
    7 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    91 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    101 micro
Összesen 106 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A megtisztított gombát alaposan megmossuk, lecsöpögtetjük, majd csíkokra vágjuk és az olívaolajon 6-7 perc alatt megpároljuk úgy, hogy a levét elfője.
  2. A csirkemell apróhúst a párolt gombával együtt ledaráljuk.
  3. Hozzáadjuk a paprikakrémet, az apróra vágott petrezselyemzöldet, a zúzott fokhagymát, a sót, a borsot és alaposan elkeverjük.
  4. A töltéshez 2-2,5 m megtisztított sertés vékonybeletvagy kolbászhoz való műbelet használunk.
  5. A bélbe töltjük, 13-15 cm hosszú kolbászokat készítünk, amelyeket töltés közben megszurkálunk, hogy ne maradjon levegős.
  6. Tepsibe tesszük, és kevés víz hozzáadásával 180 fokra melegített sütőben pirosra sütjük.
  7. A tálaláshoz ketchupot, mustárt és kenyeret kínáljunk.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 40 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 12
  • Össznézettség: 8402
  • Feltöltés dátuma: 2012. október 08.

Ajánló

Ehhez a kolbászhoz nyugodtan használhatunk henteseknél kapható csirkemell nyesedéket. Ugyan kicsit több munkával jár, mert át kell válogatni a húst, hogy bőr és csontdarab ne kerüljön a töltelékbe, de megéri. Melegen, házi ketchuppal, friss salátával kínáljuk.

Receptkategóriák

Ínyenceknek, erdei gomba kedvelőknek ajánlom ezt a finom kolbászt. A piacon sétálva, a sok finom illatos gomba láttán  született az ötlete. A semleges ízű csirkemellhez jól illik a karakteresebb ízű erdei gomba és jól fűszerezhető is. Aki teheti próbálja ki!

Hozzászólások

Éva-Anyóca

Jaj de nagyon guszta, figyelemfelkelt? a neve, már egy jó ígéret! :-o , - annyira fincsinek látom, miel?bb beszerzem a hozzávalókat , és elkészítem ezt a finomságot, ami még ráadásul : kolbász ide vagy oda, de szép.:-O Körete lehet rizs vagy burgonyapüré, mit ajánlasz? Köszönöm szépen. Szép napot és hetet kívánok! Éva-Anyóca

Törölt felhasználó

Köszönöm Éva-Anyóca! Remélem, majd ízlik;)Bevallom én mustárral, vagy salátával szeretem. Köretként szerintem burgonyát választanék:)

Éva-Anyóca

Köszönöm, a burgonyára szavazott a család többsége is, és a hétvégén lesz megalkotva, most sikerült beszerezni hozzá mindent,( még tölt? alkalmatosságot is :-o ), köszönöm, megírom, hogy sikerült.:-O Szép napot kívánok holnapra! Éva-Anyóca

Törölt felhasználó

Örülök!:)) Várom a beszámolót!

Edi

Még ilyet! Szó szerint! :D Bárcsak lenne kolbásztölt?m, már évek óta izgat a kolbászgyártás gondolata. Jöv?re ha minden igaz megépítjük a füstöl?t, és akkor már aztán muszáj lesz megvenni azt a masinát :) Ez lesz az els?, amit majd kipróbálok rajta! Köszönöm! :)

Törölt felhasználó

KisEdi! Örülök, hogy tetszik!(Az én kolbásztölt?m mondhatni, muzeális darab. Barátn?m anyukájától kaptam meg az ? családi, kézi tekerés? tölt?jüket. Félve adta át, ajándékként, hát mondanom se kell, borzasztóan örültem neki. Tökéletesen m?ködik:))

Csorbusz

Húú, de jó kis recept. Jöv?héten ki is próbálom. Addig beszerzem az alapanyagokat. Nagyon-nagyon guszta a képen, remélem ilyen finom is lesz:)

Törölt felhasználó

Köszönöm Csorbusz!Remélem majd ízleni fog:))

Éva-Anyóca

Sikeres, fincsi, látványos, illatos, "óriási ötlet " a családom szerint ez az étel, ízlett, köszönöm.:-O Máskor is el fogom készíteni, szép hétvégét kívánok! Éva-Anyóca

Törölt felhasználó

Örülök Éva-Anyóca, hogy ízlett és elnyerte tetszéseteket!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

A szívednek sem jó, ha túl sokat, vagy túl keveset...

Sokszor hallunk a megfelelő mennyiségű és minőségű alvás hatásairól: a pihenés kell az agynak, a mentális egészségnek, az izmoknak, gyakorlatilag minden egyes szervnek a szervezetünkben. Ez alól a szív sem kivétel: egy friss kutatás szerint a 6-7 óránál kevesebb vagy több alvás komolyan megterhelheti az egyik legfontosabb szervünket.

Stuth-Nagy Niki

További cikkek