torta túrótorta

Epres túrótorta Totu konyhájából

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

piskóta

3 db tojás
6 dkg finomliszt
6 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 késhegynyi sütőpor

túrókrém

50 dkg mascarpone
50 dkg tehéntúró
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
1 csomag zselatinfix
35 dkg porcukor (vagy ízlés szerint)

összeállítás

25 dkg eper (vagy bármilyen gyümölcs vagy gyümölcskompót)
2 ek lekvár/ dzsem (ízlés szerint)

633

Kalória

18.4g

Fehérje

67.7g

Szénhidrát

31.9g

Zsír

92.6g

Víz

67.5g

Koleszterin

939.5mg

Élelmi rost

59.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

piskóta

21g tojás

26 kcal
8g finomliszt

27 kcal
8g cukor

29 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
0g sütőpor

0 kcal

túrókrém

63g mascarpone

253 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
5g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g zselatinfix

3 kcal
44g porcukor

169 kcal

összeállítás

31g eper

9 kcal
5g lekvár/ dzsem

14 kcal

Összesen 633 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

piskóta

165g tojás

208 kcal
60g finomliszt

218 kcal
60g cukor

232 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g sütőpor

0 kcal

túrókrém

500g mascarpone

2020 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g zselatinfix

26 kcal
350g porcukor

1355 kcal

összeállítás

250g eper

75 kcal
40g lekvár/ dzsem

111 kcal

Összesen 5070 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

piskóta

8.2g tojás

10 kcal
3g finomliszt

11 kcal
3g cukor

12 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0g sütőpor

0 kcal

túrókrém

24.9g mascarpone

100 kcal
24.9g tehéntúró

37 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
2g citromlé

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
1g zselatinfix

1 kcal
17.4g porcukor

67 kcal

összeállítás

12.4g eper

4 kcal
2g lekvár/ dzsem

6 kcal

Összesen 252 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
18.4 g

Zsír

Összesen
31.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
601.6 g
Cink
163 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
69 mg
Vas
126 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
173 mg
Nátrium
40 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
67.7 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
92.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 633 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
147.6 g

Zsír

Összesen
255.2 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4813.1 g
Cink
1303 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
551 mg
Vas
1005 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
1380 mg
Nátrium
318 mg
Réz
50 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrát

Összesen
541.3 g
Cukor
477 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
740.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
235 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
165 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
153 micro
Kolin:
453 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
809 micro

Összesen 5070 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
239.3 g
Cink
65 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
27 mg
Vas
50 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
16 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
26.9 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
36.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
30 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 252 kcal

Elkészítés

piskóta

A tojásokat kettéválasztjuk, a tojásfehérjéből kemény habot verünk a cukor felével. A tojássárgáját a maradék cukorral és vaníliás cukorral felverjük, és óvatosan összekeverjük a fehérjével. A lisztet összekeverjük a sütőporral, és belekeverjük a tojásba. Sütőformába rakjuk, és 20 perc alatt készre sütjük a vékony piskótalapot.
A mascarponét, túrót, citrom levét botmixerrel összekeverjük. Belekeverjük a porcukrot, a citrom reszelt héját, vaníliás cukrot és a zselatinfixet.
A kihűlt piskótalapot megkenjük lekvárral, ráhelyezzük a gyümölcsöt, erre kenjük rá a túrókrémet, majd gyümölccsel díszítjük. Fél órára hűtőbe rakjuk.
Ha összeállt a krém, lehet kivenni a tortaformából.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Torta elkészítése gyors és egyszerű. Gyakran készítem, családom és barátaim egyik kedvenc süteménye. Könnyű, télen-nyáron elkészíthető, friss gyümölccsel vagy akár kompóttal, fagyasztott gyümölccsel is.