torta sajttorta

Epres sajttorta sütés nélkül

Hobbychef

8adag

Idő

15perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

20 dkg háztartási keksz
15 dkg vaj
3 dkg földimogyoró
0.3 dl rum
10 dkg mascarpone
1 teáskanál vaníliás cukor
1 dl gyümölcsjoghurt (epres joghurt)
3 dkg csokoládé
25 dkg eper

363

Kalória

Fehérje

27.2g

Szénhidrátok

25.2g

Zsír

32.5g

Víz

40.6g

Koleszterin

Rost

10.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
28% Zsír

25g háztartási keksz

105 kcal
19g vaj

134 kcal
4g földimogyoró

21 kcal
4g rum

9 kcal
13g mascarpone

51 kcal
1g vaníliás cukor

2 kcal
13g gyümölcsjoghurt

12 kcal
4g csokoládé

20 kcal
31g eper

9 kcal

Összesen 363 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
28% Zsír

200g háztartási keksz

838 kcal
150g vaj

1076 kcal
30g földimogyoró

170 kcal
30g rum

69 kcal
100g mascarpone

404 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
100g gyümölcsjoghurt

96 kcal
30g csokoládé

164 kcal
250g eper

75 kcal

Összesen 2911 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
28% Zsír

22.3g háztartási keksz

94 kcal
16.8g vaj

120 kcal
3.4g földimogyoró

19 kcal
3.4g rum

8 kcal
11.2g mascarpone

45 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
11.2g gyümölcsjoghurt

11 kcal
3.4g csokoládé

18 kcal
27.9g eper

8 kcal

Összesen 325 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
28% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
25.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
150.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
32.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
126 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 363 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
28% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
40.1 g

Zsír

Összesen
201.5 g
Telített zsírsav
93 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
325 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1201.2 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
118 mg
Vas
5 mg
Magnézium
128 mg
Foszfor
269 mg
Nátrium
672 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
217.3 g
Cukor
81 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
260.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1029 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
138 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
1007 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
261 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 2911 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
28% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
22.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
134.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
29.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 325 kcal

Elkészítés

A kekszet és a mogyorót aprítjuk, hozzáöntjük a rumot, majd az olvasztott vajjal összekeverjük, s egy 18 cm-es tortaformába tömörítjük, betesszük a hűtőbe.
Másnap a mascarpone felét elkeverjük az epres joghurttal, beleteszünk 11 szem félbevágott epret, s a tortaformába kanalazzuk. Rárakjuk a mascarpone másik felét, elsimítjuk. Visszatesszük a hűtőbe.
A rákövetkező nap kivesszük a tortát a hűtőből, egy tányérra helyezzük, lekapcsoljuk a tortaformát, szórunk rá vaníliás cukrot és csokoládéreszeléket, a tortára helyezünk 4 szem epret, plusz középre egyet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc

A tortát a 73. születésnapomra készítettem, amit június 13-án töltöttem be. 13-án volt 3 hónapja, hogy vasakkal összetákolták a lábamat, s azt is ünnepeltem, hogy néhány lépést már tudtam tenni mankó nélkül. Ez volt a legszebb születésnapi ajándék.