Sajttorta kicsit másképp

Name: Sajttorta kicsit másképp
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csapott ek Cukrozatlan kakaópor; 1 ek Méz; 1 db Tojás; 10 dkg Porcukor; 2 dkg Vaj; 1 teáskanál Szódabikarbóna; 20 dkg Finomliszt; 1 kávéskanál Mézeskalács fűszerkeverék elhagyható; 200 ml Habtejszín; 2 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Étcsokoládé lereszelni; 50 dkg Mascarpone lehet helyettesíteni vajkrémmel, de akkor ajánlatos hozzáadni 2-3 evőkanál tejfölt; 10 dkg Étcsokoládé; 20 dkg Meggybefőtt

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

1 csapott ek cukrozatlan kakaópor
1 ek méz
1 db tojás
10 dkg porcukor
2 dkg vaj
1 teáskanál szódabikarbóna
20 dkg finomliszt
1 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék (elhagyható)

Krém

200 ml habtejszín
2 csomag vaníliás cukor
10 dkg étcsokoládé (lereszelni)
50 dkg mascarpone (lehet helyettesíteni vajkrémmel, de akkor ajánlatos hozzáadni 2-3 evőkanál tejfölt)

Egyéb

10 dkg étcsokoládé
20 dkg meggybefőtt

890

Kalória

12.8g

Fehérje

76.4g

Szénhidrát

58.8g

Zsír

32.9g

Víz

76.8g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

40.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
33% Zsír

Tészta

1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
4g méz

13 kcal
9g tojás

12 kcal
17g porcukor

65 kcal
3g vaj

24 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
33g finomliszt

121 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

Krém

33g habtejszín

97 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal
83g mascarpone

337 kcal

Egyéb

17g étcsokoládé

91 kcal
33g meggybefőtt

24 kcal

Összesen 890 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
33% Zsír

Tészta

4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
25g méz

76 kcal
55g tojás

69 kcal
100g porcukor

387 kcal
20g vaj

143 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

Krém

200g habtejszín

584 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
500g mascarpone

2020 kcal

Egyéb

100g étcsokoládé

546 kcal
200g meggybefőtt

144 kcal

Összesen 5329 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
33% Zsír

Tészta

0.3g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
1.6g méz

5 kcal
3.6g tojás

5 kcal
6.6g porcukor

25 kcal
1.3g vaj

9 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
13.1g finomliszt

48 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

Krém

13.1g habtejszín

38 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
6.6g étcsokoládé

36 kcal
32.8g mascarpone

133 kcal

Egyéb

6.6g étcsokoládé

36 kcal
13.1g meggybefőtt

9 kcal

Összesen 350 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
33% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.8 g

Zsír

Összesen
58.8 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
316.1 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
53 mg
Vas
3 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
76.4 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
32.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 890 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
33% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
76.9 g

Zsír

Összesen
352.7 g
Telített zsírsav
103 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
461 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1896.6 g
Cink
7 mg
Szelén
91 mg
Kálcium
320 mg
Vas
20 mg
Magnézium
377 mg
Foszfor
881 mg
Nátrium
194 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
458.1 g
Cukor
243 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
197.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
776 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
86 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
201 mg
Retinol - A vitamin:
760 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
204 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
343 micro

Összesen 5329 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
33% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
23.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
124.4 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.1 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
12.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 350 kcal

Elkészítés

Tészta

A tészta száraz hozzávalóit összekeverjük egy műanyag tálban.
A mézet és a vajat összeolvasztjuk, majd a száraz hozzávalókhoz öntjük, és hozzáadjuk a tojást is.
Tésztát gyúrunk belőle. Akármennyire is lehetetlen feladatnak tűnik, össze fog állni a tészta biztosan.:) Sütőpapíron, tortaformában 10 percig sütjük 180 fokon előmelegített sütőben.

Krém

A krémhez a habtejszínt felverjük a vaníliás cukrokkal. Nem kell kemény habot verni. Hozzákeverjük a mascarponét és a reszelt csokoládét.
A tésztáról lehúzzuk a sütőpapírt, visszatesszük a tortaformába, rákenjük a krémet.

Egyéb

Megszórjuk meggyel és csokiöntettel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Akartam egy egyedi tortát, egy nem mindennapit. A fejemben összeálltak az ízek, a karácsonyi mézeskalács íz, a sajttorta, és persze a csokoládé és a meggy párosítása. Egyszerűen nem lehet abbahagyni :) :)