Epres New York cheesecake

Name: Epres New York cheesecake
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: amerikai
Ingredients: 250 g Zabkeksz; 50 g Barna cukor; 100 g Vaj; 500 g Krémsajt; 150 g Cukor; 3 db Tojás; 50 g Finomliszt; 200 g Tejföl; 150 g Eper

Metro

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g zabkeksz
50 g barna cukor
100 g vaj
500 g krémsajt
150 g cukor
3 db tojás
50 g finomliszt
200 g tejföl
150 g eper

593

Kalória

9.4g

Fehérje

53.2g

Szénhidrát

37.8g

Zsír

51g

Víz

109.1g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

33.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír

31g zabkeksz

145 kcal
6g barna cukor

24 kcal
13g vaj

90 kcal
63g krémsajt

156 kcal
19g cukor

73 kcal
21g tojás

26 kcal
6g finomliszt

23 kcal
25g tejföl

50 kcal
19g eper

6 kcal

Összesen 593 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír

250g zabkeksz

1163 kcal
50g barna cukor

190 kcal
100g vaj

717 kcal
500g krémsajt

1250 kcal
150g cukor

581 kcal
165g tojás

208 kcal
50g finomliszt

182 kcal
200g tejföl

396 kcal
150g eper

45 kcal

Összesen 4732 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír

15.5g zabkeksz

72 kcal
3.1g barna cukor

12 kcal
6.2g vaj

44 kcal
31g krémsajt

77 kcal
9.3g cukor

36 kcal
10.2g tojás

13 kcal
3.1g finomliszt

11 kcal
12.4g tejföl

25 kcal
9.3g eper

3 kcal

Összesen 293 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
37.8 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
357.5 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
222 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
53.2 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
51 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
146 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
143 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 593 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
75.1 g

Zsír

Összesen
302 g
Telített zsírsav
98 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
873 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2859.9 g
Cink
3 mg
Szelén
72 mg
Kálcium
380 mg
Vas
4 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
553 mg
Nátrium
1772 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
425.9 g
Cukor
270 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
407.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1166 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
85 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
Kolin:
498 mg
Retinol - A vitamin:
1145 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
218 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
784 micro

Összesen 4732 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
18.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
177.1 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.4 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
25.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 293 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A kekszet a barna cukorral összedaráljuk majd hozzáadjuk az olvasztott vajat, és jól összedolgozzuk. Kibéleljük a kekszes keverékkel a tortaformát, jól lenyomkodjuk, és félretesszük.
Egy nagyobb tálba öntjük a krémsajtot, cukrot, és simára keverjük. Egyesével hozzáadjuk a tojásokat, majd a lisztet, tejfölt, és végül az epret.
A kibélelt tortaformába öntjük a krémet, 180 fokon 45-50 percig sütjük, majd a tetejét eperrel díszítjük.