Epres muffin Glaser konyhájából

Name: Epres muffin Glaser konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Eper; 2 ek Eperlekvár; 2 db Tojás; 80 ml Napraforgó olaj; 250 g Joghurt; 250 g Finomliszt; 2 tk Sütőpor; 0 tk Szódabikarbóna; 1 csomag Vaníliás cukor

Glaser

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg eper
2 ek eperlekvár
2 db tojás
80 ml napraforgó olaj
250 g joghurt
250 g finomliszt
2 tk sütőpor
0.3 tk szódabikarbóna
1 csomag vaníliás cukor

gyors
magyar

353

Kalória

Fehérje

42.7g

Szénhidrát

16.7g

Zsír

84.4g

Víz

65.4g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

8.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír

33g eper

10 kcal
7g eperlekvár

19 kcal
18g tojás

23 kcal
13g napraforgó olaj

118 kcal
42g joghurt

25 kcal
42g finomliszt

152 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

Összesen 353 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír

200g eper

60 kcal
40g eperlekvár

111 kcal
110g tojás

138 kcal
80g napraforgó olaj

707 kcal
250g joghurt

152 kcal
250g finomliszt

910 kcal
4g sütőpor

2 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 2119 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír

21.2g eper

6 kcal
4.2g eperlekvár

12 kcal
11.6g tojás

15 kcal
8.5g napraforgó olaj

75 kcal
26.5g joghurt

16 kcal
26.5g finomliszt

96 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal

Összesen 224 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
16.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
476.7 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
121 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
191 mg
Nátrium
121 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
42.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
84.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 353 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.1 g

Zsír

Összesen
100.4 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
393 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2860.1 g
Cink
5 mg
Szelén
122 mg
Kálcium
727 mg
Vas
6 mg
Magnézium
124 mg
Foszfor
1149 mg
Nátrium
725 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
256.1 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
506.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
224 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
35 mg
C vitamin:
115 mg
D vitamin:
84 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
178 micro
Kolin:
363 mg
Retinol - A vitamin:
222 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
581 micro

Összesen 2119 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
302.8 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
77 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
53.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 224 kcal

Elkészítés

Az epret a lekvárral pürésítjük. A pürét elkeverjük az olajjal, joghurttal és tojásokkal.
A lisztet elkeverjük a sütőporral, szódabikarbónával és a vaníliás cukorral, majd az epres masszához keverjük.
A muffin tepsi 12 mélyedését kibéleljük a muffin papírral, majd a masszát a belekanalazzuk.
180 fokra előmelegített sütőben 20- 25 percig sütjük.