édes süti krémes

Krémes torta DoGGma konyhájából

Nathan

8adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 csomag leveles tészta
6 db tojásfehérje
20 dkg cukor
1 csipet só
4 tasak vaníliás pudingpor (főzhető)
1.2 l víz
2 csomag vaníliás cukor
2 dl növényi habtejszín
3 ek porcukor

346

Kalória

5.1g

Fehérje

58.9g

Szénhidrát

9.8g

Zsír

171.8g

Víz

500mg

Koleszterin

374.4mg

Élelmi rost

31.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír

17g leveles tészta

64 kcal
30g tojásfehérje

16 kcal
25g cukor

97 kcal
0g só

0 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal
144g víz

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
25g növényi habtejszín

63 kcal
3g porcukor

10 kcal

Összesen 346 kcal

2% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír

138g leveles tészta

510 kcal
240g tojásfehérje

125 kcal
200g cukor

774 kcal
0g só

0 kcal
180g vaníliás pudingpor

686 kcal
1150g víz

0 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
200g növényi habtejszín

502 kcal
21g porcukor

81 kcal

Összesen 2755 kcal

2% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír

6.4g leveles tészta

24 kcal
11.2g tojásfehérje

6 kcal
9.3g cukor

36 kcal
0g só

0 kcal
8.4g vaníliás pudingpor

32 kcal
53.5g víz

0 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
9.3g növényi habtejszín

23 kcal
1g porcukor

4 kcal

Összesen 129 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
134.3 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
7 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
58.9 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
171.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 346 kcal

2% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.9 g

Zsír

Összesen
78.1 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1074.4 g
Cink
0 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
858 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
471.1 g
Cukor
252 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
1374 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 2755 kcal

2% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
50 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
3 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
3 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.9 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
64 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük. A tésztalapokat szépen kinyújtjuk, hogy legalább a tortaformánk méretében legalább két kör alakú darabot ki tudjunk majd vágni, és egy sütőpapíros sütőlemezen szépen megsütjük. (Nekem két részletben sikerült megoldani. Két 24 cm-es korongot vágtam ki, az egyiket a tortaforma aljára tettem a másikat felvágtam 16 egyenlő cikkre, és félretettem hűlni őket.)
A tojásfehérjéket a csipet sóval és 10 dkg cukorral kemény habbá verjük.
A pudingot egy kevés vízzel, 10 dkg cukorral és a két vaníliás cukorral csomómentesre keverünk, majd a többi vízhez adjuk, és közepes lángon elkezdjük főzni. Mikor már elég sűrű, hozzáadjuk a tojáshabot, és folyamatos kevergetés mellett kb. még 3-4 percig főzzük, majd a tortaformába öntjük a tésztánkra, és hagyjuk teljesen kihűlni.
Ha kihűlt, a habtejszínből, 2 ek. porcukorból habot verünk, és a krém tetejére simítjuk, de akár habnyomóval is dolgozhatunk, hogy szép legyen. Ráhelyezzük a cikkekre vágott tésztánkat, díszítjük plusz habbal, és megszórjuk porcukorral. Tálalásig hűtőbe tesszük, és a csatosforma oldalát eltávolítva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C

A krémesnek nincs párja, és mégis, olyan könnyű elkészíteni, hogy az már szinte hihetetlen! Mindenki csak annyit mond: olyan mint a bolti, csak finomabb! :)