Epres gyümölcstorta Timitől

Name: Epres gyümölcstorta Timitől
Prep time: 15 min
Cook time: 27 min
Total time: 42 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 10 dkg Cukor; 0 csomag Sütőpor; 10 dkg Finomliszt; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a forma kikenéséhez; 1 tasak Vaníliás pudingpor vagy tejszínízű, főzős; 3 dl Tej; 3 ek Cukor; 25 dkg Eper; 20 g Zselatin

siklitimi

6adag

Idő

42p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztaalaphoz

3 db tojás
10 dkg cukor
0.5 csomag sütőpor
10 dkg finomliszt
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A tetejére

1 tasak vaníliás pudingpor (vagy tejszínízű, főzős)
3 dl tej
3 ek cukor
25 dkg eper
20 g zselatin

288

Kalória

9.6g

Fehérje

48.6g

Szénhidrát

5.5g

Zsír

57.4g

Víz

95g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

25.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
40% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztaalaphoz

28g tojás

35 kcal
17g cukor

65 kcal
1g sütőpor

1 kcal
17g finomliszt

61 kcal
2g vaj

17 kcal
3g finomliszt

9 kcal

A tetejére

8g vaníliás pudingpor

29 kcal
50g tej

28 kcal
5g cukor

19 kcal
42g eper

13 kcal
3g zselatin

11 kcal

Összesen 288 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztaalaphoz

165g tojás

208 kcal
100g cukor

387 kcal
6g sütőpor

3 kcal
100g finomliszt

364 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A tetejére

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
300g tej

168 kcal
30g cukor

116 kcal
250g eper

75 kcal
20g zselatin

67 kcal

Összesen 1714 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztaalaphoz

15.8g tojás

20 kcal
9.6g cukor

37 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
9.6g finomliszt

35 kcal
1.3g vaj

10 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal

A tetejére

4.3g vaníliás pudingpor

16 kcal
28.7g tej

16 kcal
2.9g cukor

11 kcal
23.9g eper

7 kcal
1.9g zselatin

6 kcal

Összesen 163 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
40% Szénhidrát
5% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
502.4 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
154 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
179 mg
Nátrium
140 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
48.6 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
135 micro

Összesen 288 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
5% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
57.5 g

Zsír

Összesen
33 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
570 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3014.2 g
Cink
3 mg
Szelén
87 mg
Kálcium
926 mg
Vas
6 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
1072 mg
Nátrium
841 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
291.3 g
Cukor
154 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
344.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
330 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
138 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
155 micro
Kolin:
455 mg
Retinol - A vitamin:
326 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
812 micro

Összesen 1714 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
5% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
288.4 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
89 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
81 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
32.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 163 kcal

Elkészítés

A tésztaalaphoz

A tésztához a tojásokat habosra kavarjuk a cukorral, majd óvatosan beleforgatjuk a sütőporos lisztet.
A masszát egy alaposan kivajazott-lisztezett gyümölcstorta formába öntjük, és előmelegített sütőben megsütjük. Pár perc állás után kiborítjuk a formából és hagyjuk, hogy egy tálra téve kihűljön (a legcélszerűbb szerintem előző délután megsütni a piskótaalapot, és másnap reggel betölteni).
Közben a pudingport a cukorral és a tejjel megfőzzük, és gyakran megkevergetve kihűtjük. Ha már langyos a puding, rákanalazzuk a gyümölcstorta alapra.
Felkarikázzuk a megtisztított gyümölcsöket, és tetszőleges alakzatban felpakoljuk a puding tetejére.
A zselatint elkészítjük a tasakon található útmutató szerint, majd 2-3 perc állás után középről megkezdve rácsorgatjuk egyenletesen a torta tetejére.
Betesszük a hűtőbe pár órára, hogy a zselatin és a puding is tökéletesen megdermedjenek. Tálaláskor tejszínhabbal lehet díszíteni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 12 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Gyorsan, és aránylag egyszerűen elkészíthető édesség. Bevallom, az első próbálkozásom nem lett ilyen eredményes, de aztán csökkentettem a pudinghoz adagolt tejet, és a zselatinnal is türelmes voltam, így ma már ízletes édességek készülnek a megadott recept szerint.