Epres gyümölcstorta HK konyhájából

Name: Epres gyümölcstorta HK konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 36 min
Total time: 56 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 12 dkg Cukor; 10 dkg Vaj olvasztott; 14 dkg Finomliszt; 1 tk Sütőpor; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 4 dl Tej; 40 dkg Eper felszeletelve; 1 csomag Tortazselé; 2 dl Víz; 3 ek Cukor; 1 ek Vaj; 1 evőkanál Finomliszt

Mi van itthon

8adag

Idő

56p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojás
12 dkg cukor
10 dkg vaj (olvasztott)
14 dkg finomliszt
1 tk sütőpor

A krémhez

1 csomag vaníliás pudingpor
4 dl tej

A tetejére

40 dkg eper (felszeletelve)
1 csomag tortazselé
2.5 dl víz
3 ek cukor

A sütőforma előkészítéséhez

1 ek vaj
1 evőkanál finomliszt

351

Kalória

Fehérje

45.8g

Szénhidrát

15.2g

Zsír

97.5g

Víz

120.7g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

24.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

28g tojás

35 kcal
15g cukor

58 kcal
13g vaj

90 kcal
18g finomliszt

64 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

6g vaníliás pudingpor

21 kcal
50g tej

28 kcal

A tetejére

50g eper

15 kcal
2g tortazselé

5 kcal
31g víz

0 kcal
4g cukor

15 kcal

A sütőforma előkészítéséhez

2g vaj

13 kcal
2g finomliszt

7 kcal

Összesen 351 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

220g tojás

277 kcal
120g cukor

464 kcal
100g vaj

717 kcal
140g finomliszt

510 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A krémhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
400g tej

224 kcal

A tetejére

400g eper

120 kcal
12g tortazselé

41 kcal
250g víz

0 kcal
30g cukor

116 kcal

A sütőforma előkészítéséhez

14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 2796 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

12.6g tojás

16 kcal
6.9g cukor

27 kcal
5.7g vaj

41 kcal
8g finomliszt

29 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal

A krémhez

2.6g vaníliás pudingpor

10 kcal
22.9g tej

13 kcal

A tetejére

22.9g eper

7 kcal
0.7g tortazselé

2 kcal
14.3g víz

0 kcal
1.7g cukor

7 kcal

A sütőforma előkészítéséhez

0.8g vaj

6 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal

Összesen 161 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
327.2 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
104 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.8 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
97.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
137 micro

Összesen 351 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
55.9 g

Zsír

Összesen
121.5 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
965 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2617.3 g
Cink
4 mg
Szelén
117 mg
Kálcium
832 mg
Vas
7 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
873 mg
Nátrium
668 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
366.2 g
Cukor
195 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
779.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1093 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
221 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
225 micro
Kolin:
628 mg
Retinol - A vitamin:
1075 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
206 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1099 micro

Összesen 2796 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
149.7 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
48 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 161 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tortaformát kivajazzuk és kilisztezzük, a sütőt előmelegítjük.
A 4 tojássárgáját kikeverjük a cukorral, amikor már jó habos, beletesszük a vajat, majd a sütőporral elkevert lisztet.
A 4 tojásfehérjét kemény habbá verjük és beleforgatjuk a tésztába.
Beleöntjük az előkészített tortaformába és az előmelegített sütőben megsütjük.
Amíg sül a tészta megfőzzük a pudingot, de az előírtakhoz képest kicsit sűrűbbre, azaz csak 4 dl tejből készítsük és hűtsük ki (kavargassuk, így nem "bőrösödik" be a teteje).
Ha a tészta megsült, hagyjuk kihűlni, majd tehetjük rá a pudingot, arra a gyümölcsöt.
A tortazselét elkeverjük 3 ek cukorral és 2,5 dl vízzel, felforraljuk, és 6-7 percig hűlni hagyjuk, és végül az eperre öntjük.
Tálalásig hűtőben tartjuk, és tejszínhabbal kínáljuk. Jó étvágyat!