torta gyümölcstorta

Gyümölcstorta MSzabina konyhájából

MSzabina

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tésztához

12.5 dkg finomliszt
7.5 dkg porcukor
5 dkg cukor
0.5 citromból nyert citromhéj
12.5 dkg margarin
5 db tojás
1 dkg vaníliás cukor

Töltelékhez

5 dl tej
1 csomag pudingpor
4 dkg cukor
1 dkg vaníliás cukor

Tetejére

1 csomag tortazselé
50 dkg erdei gyümölcs mix

518

Kalória

9.8g

Fehérje

64.9g

Szénhidrát

22.5g

Zsír

37.7g

Víz

150g

Koleszterin

683mg

Élelmi rost

36g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír

Tésztához

21g finomliszt

76 kcal
13g porcukor

48 kcal
8g cukor

32 kcal
1g citromhéj

0 kcal
21g margarin

149 kcal
46g tojás

58 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

Töltelékhez

83g tej

47 kcal
8g pudingpor

29 kcal
7g cukor

26 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

Tetejére

2g tortazselé

7 kcal
83g erdei gyümölcs mix

34 kcal

Összesen 518 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír

Tésztához

125g finomliszt

455 kcal
75g porcukor

290 kcal
50g cukor

194 kcal
3g citromhéj

1 kcal
125g margarin

896 kcal
275g tojás

346 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Töltelékhez

500g tej

280 kcal
45g pudingpor

171 kcal
40g cukor

155 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Tetejére

12g tortazselé

41 kcal
500g erdei gyümölcs mix

205 kcal

Összesen 3112 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír

Tésztához

7.1g finomliszt

26 kcal
4.2g porcukor

16 kcal
2.8g cukor

11 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
7.1g margarin

51 kcal
15.5g tojás

20 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal

Töltelékhez

28.2g tej

16 kcal
2.5g pudingpor

10 kcal
2.3g cukor

9 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal

Tetejére

0.7g tortazselé

2 kcal
28.2g erdei gyümölcs mix

12 kcal

Összesen 177 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
22.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
359.8 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
122 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
64.9 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
235 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
123 mg
Retinol - A vitamin:
225 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
127 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
207 micro

Összesen 518 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
58.7 g

Zsír

Összesen
135.2 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2158.8 g
Cink
4 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
735 mg
Vas
6 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
627 mg
Nátrium
605 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
389.6 g
Cukor
216 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
226.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1411 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
117 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
148 micro
Kolin:
740 mg
Retinol - A vitamin:
1347 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
763 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1240 micro

Összesen 3112 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
122 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
42 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
12.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 177 kcal

Elkészítés

Tésztához

A porcukrot, margarint, citromhéjat és vaníliás cukrot könnyű, laza habosra keverjük. Egyenként belekeverjük a tojássárgáját.
A tojásfehérjét a kristálycukorral tartós habbá verjük, rászedjük a kihabosított zsiradékra, és a lisztet óvatosan belekeverjük. A kizsírozott, lisztezett gyümölcstorta formába simítjuk. 180°C-on sütjük addig, míg a tészta elválik az oldalától.
Pudingot főzünk, és kihűtjük. Mikor kihűlt robotgéppel kicsit átkevertetjük.
A piskótát kiöntjük a formából, és mikor kihűlt rásimítjuk az átkevert pudingot.
Gyümölccsel kirakjuk a tetejét, és vékonyan átkenjük tortazselével.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A nagymamám régebben mindig gyümölcstortát készített nekünk születésnapunkra. Mivel cukrásznak tanultam, gondoltam megpróbálkozom vele. Nem lett pont olyan, de így is mindenkinek nagyon ízlett. Sok-sok gyümölccsel a legfinomabb. Nálunk a családban mindenki nagyon szeretni, mivel könnyű sütemény.