Epres-banános-áfonyás joghurtkrém

Name: Epres-banános-áfonyás joghurtkrém
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Lapzselatin; 200 g Joghurt; 250 g Ricotta; 50 g Cukor; 50 g Eperlekvár; 50 g Áfonyadzsem; 50 g Banán; 1 tk Citromlé; 250 g Habtejszín

Glaser

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 db lapzselatin
200 g joghurt
250 g ricotta
50 g cukor
50 g eperlekvár
50 g áfonyadzsem
50 g banán
1 tk citromlé
250 g habtejszín

444

Kalória

10.6g

Fehérje

40.3g

Szénhidrát

27.4g

Zsír

143.3g

Víz

106.5g

Koleszterin

483mg

Élelmi rost

29.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
18% Szénhidrát
12% Zsír

3g lapzselatin

11 kcal
50g joghurt

31 kcal
63g ricotta

94 kcal
13g cukor

48 kcal
13g eperlekvár

35 kcal
13g áfonyadzsem

35 kcal
13g banán

7 kcal
0g citromlé

0 kcal
63g habtejszín

183 kcal

Összesen 444 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
12% Zsír

12g lapzselatin

42 kcal
200g joghurt

122 kcal
250g ricotta

375 kcal
50g cukor

194 kcal
50g eperlekvár

139 kcal
50g áfonyadzsem

139 kcal
50g banán

28 kcal
0g citromlé

0 kcal
250g habtejszín

730 kcal

Összesen 1769 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
12% Zsír

1.3g lapzselatin

5 kcal
21.9g joghurt

13 kcal
27.4g ricotta

41 kcal
5.5g cukor

21 kcal
5.5g eperlekvár

15 kcal
5.5g áfonyadzsem

15 kcal
5.5g banán

3 kcal
0g citromlé

0 kcal
27.4g habtejszín

80 kcal

Összesen 193 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
18% Szénhidrát
12% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
27.4 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
582 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
238 mg
Vas
0 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
188 mg
Nátrium
123 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.3 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
143.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
263 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
258 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 444 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
12% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
42.5 g

Zsír

Összesen
109.4 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
426 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2327.8 g
Cink
3 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
952 mg
Vas
1 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
754 mg
Nátrium
491 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
161.1 g
Cukor
120 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
573.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1052 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
129 mg
Retinol - A vitamin:
1032 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
251 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 1769 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
12% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
12 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
255.2 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
104 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
62.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
113 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 193 kcal

Elkészítés

A zselatint hideg vízbe áztatjuk. A banánt a citromlével pürésítjük.
A joghurtot simára keverjük a ricottával és a cukorral. A kicsavart zselatint felolvasztjuk, és a krémhez keverjük.
A krémet 3 egyenlő részre osztjuk. Az egyik harmadhoz keverjük az eperlekvárt, a másodikhoz a pürésített banánt, a harmadikhoz az áfonyalekvárt. A krémeket a hűtőbe tesszük.
A tejszínt kemény habbá verjük, körülbelül 4 evőkanálnyit félreteszünk, a maradékot három egyenlő részre osztjuk, és a kocsonyásodó krémekhez keverjük.
A krémeket 4 pohárba rétegezzük: epres, banános és rá az áfonyás. Legalább 3 órára hűtőbe tesszük. A maradék tejszínnel díszítve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p

Sajnos a képen az epres réteg alig különbözik a banános rétegtől, jobb lett volna málnalekvárral készíteni. Ha nagyon magos a lekvár, melegítsük fel, és passzírozzuk át egy sűrű szitán.