Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Poharas tiramisu

Poharas tiramisu
Poharas tiramisu
45 perc / előkészület: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (15)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A tiramisu az olasz konyha egyik klasszikusa. Habár a piskóták áztatásához leginkább a marsalát részesítik előnyben, azért szívesen használnak brandyt, konyakot vagy rumot is. Ez a recept az Olaszország - Mediterrán finomságok című könyvből ered, és Francesca de Giovanni velencei szakácsnő receptje.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojássárgákat a cukorral és a vaníliaaromával jó krémesre keverjük, majd hozzáadjuk a mascarponét és azzal is jól elkeverjük.
  2. A két tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, és lazán a mascarponés krémbe forgatjuk. A krémből egy keveset a poharakba kanalazunk.
  3. Egy tányérban elkeverjük a kávét a brandyvel. A babapiskótákat elfelezzük, majd néhány másodpercre beleforgatjuk a kávéba. Mikor megszívták magukat, poharakba rakjuk.
  4. A maradék krémet elosztjuk a poharakba. Megszórjuk kakaóval.

  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 38 065
elküldve: 10
receptkönyvben: 506
elkészítve: 13/20
Facebookon megjelent: -

szakács

Glaser

Mióta szakács: 2009.07.31.
1910 recept

receptjellemzők

költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
kategória: édes krém
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
konyha: olasz
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

tiramisu pohárban, brandy-s tiramisu, tiramisukehely, tiramisupoharak, kelyhes tiramisu

Hozzászólások (15)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Pirka
Kama Suflé / Pirka Sat, 2011-09-24 12:44

Ez volt az első tiramisu, amit elkészítettem, és talpas poharakban tálaltam. Fenékig kinyalták a vendégeim a poharakat! :) Két apró trükköt vetettem csak be, mivel nem találtam a receptben szereplő alapanyagokat: vanília aroma helyett vaníliás cukrot (is) adtam a tojássárgájához, illetve brandy helyett egy kupak rumaromát a kávéba. Nagyon finom recept!

Bergi
Bergi Fri, 2010-12-10 11:46

Fincsi lett, köszönjük :))))) keresem a következő poharasomat a hétvégére ;)))))

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Thu, 2010-12-09 13:58

Hát ellentétben Lolival, ezekszerint nekem Te vagy az emberem :) én is imádom a poharas cuccokat, ma estére is egy ilyesmit keresek, azt hiszem ez lesz a desszert a szülinapi vacsi mellé (tortát letiltották) :)))) Nagyon köszi

dinnyextra
dinnyextra Fri, 2010-11-26 22:18

Ez életem első tiramisuja és jelentem fantasztikus az eredmény. Az évfordulónkra készítettem, és nagy sikere lett. Igaz brandy nem volt itthon, de pár csepp arany tequilával is finom. :D
Köszönöm szépen a receptet!

szaszamadár
szaszamadár / szaszamadár Sun, 2010-09-12 19:43

Kedves Eszter! Ó, így már mindjárt más. Azt hittem, egyetlen mondatról van szó, de ezek szerint nem. Azért mégiscsak szomorú, hogy mindenhol jelen vannak az ilyen emberek. Több hozzáfűznivalóm nincs is:)

nyamóka
nyamóka / nyamóka Sun, 2010-09-12 21:09

Hogy én erről még nem olvastam!:-) Mindig tanul az ember.
Ez is nagyon tetszett:"...ha vitába szállsz vele, csak a kedvére teszel. Ahogy a mondás tartja: ne kezdj birkózásba egy disznóval. Mindketten sárosak lesztek, de a disznó még élvezi is...."
:-DDD

szaszamadár
szaszamadár / szaszamadár Sun, 2010-09-12 12:30

Kedves Loli...remélem csak én értem félre a megjegyzése(i)d, és nem negatív, mögöttes tartalommal írtad a rakott krumplis meg a poharas motyós dolgot...azért azt megjegyzem, ha én lennék a szakács helyében, akkor rosszul esne.

Én imádom a poharas desszertek, hajrá Glaser, ezt is ki fogom próbálni. :)

nyamóka
nyamóka / nyamóka Sun, 2010-09-12 21:10

Hogy én erről még nem olvastam!:-) Mindig tanul az ember.
Ez is nagyon tetszett:"...ha vitába szállsz vele, csak a kedvére teszel. Ahogy a mondás tartja: ne kezdj birkózásba egy disznóval. Mindketten sárosak lesztek, de a disznó még élvezi is...."
:-DDD

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Sun, 2010-09-12 11:52

Ja es izgatottan varom a poharas rakott krumplidat!

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Sun, 2010-09-12 11:50

Te vagy a nosalty "poharas" szakacsa! Senki mas nem tett fel ennyi poharas motyot.

382
mascarpone 250 g
babapiskóta 6 db
tojás 2 db
cukor 40 g
vaníliaaroma 5 ml
1 csipet
kávé 6 ek
brandy 2 ek
cukrozatlan kakaópor 10 g