levesek gyümölcskrémleves

Eperkrémleves

Susinka

4adag

Idő

45perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg eper
30 g vaj
3 ek cukor (bármilyen cukor adható hozzá, ízlés kérdése)
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
1 késhegynyi szegfűszeg
200 ml főzőtejszín
200 g tejföl
200 ml víz

334

Kalória

4.4g

Fehérje

32.8g

Szénhidrátok

22.2g

Zsír

342.9g

Víz

63.1g

Koleszterin

4.9g

Rost

25.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

250g eper

75 kcal
8g vaj

54 kcal
8g cukor

29 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
50g tejföl

99 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 334 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

1000g eper

301 kcal
30g vaj

215 kcal
30g cukor

116 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
200g tejföl

396 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 1332 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

59.7g eper

18 kcal
1.8g vaj

13 kcal
1.8g cukor

7 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
11.9g főzőtejszín

16 kcal
11.9g tejföl

24 kcal
11.9g víz

0 kcal

Összesen 80 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
22.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
391 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
147 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.8 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
342.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
164 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
141 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
158 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 334 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.8 g

Zsír

Összesen
88.9 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
253 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1564.1 g
Cink
3 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
588 mg
Vas
4 mg
Magnézium
166 mg
Foszfor
576 mg
Nátrium
205 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
131 g
Cukor
101 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
1371.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
657 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
564 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
245 micro
Kolin:
136 mg
Retinol - A vitamin:
633 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
208 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
253 micro

Összesen 1332 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
93.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
35 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
81.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 80 kcal

Elkészítés

Az epreket megmossuk, a csumáját eltávolítjuk. Egy nagyobb edénybe tesszük, és vajon elkezdjük lassan fonnyasztani a gyümölcsöket.
Amikor már elkezdett az eper levet engedni, akkor hozzáadjuk a cukrot, az őrölt szegfűszeget, a vaníliás cukrot és a citrom reszelt héját.
Ezután felöntjük kb. 200 ml vízzel.
A tejszínt és a tejfölt egy tálban összekeverjük. A tejszínes-tejfölös keveréket ráöntjük az eperre, de csak fokozatosan, mert össze tud csomósodni, ha hirtelen öntjük bele. Végül pedig az egészet botmixerrel összetörjük. Hagyjuk kihűlni, majd pár órára a hűtőbe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 30 perc

Drága nagymamám kertjében most érik az eper. A legjobb érzés kimenni a házból, és csak leszedni a friss gyümölcsöt. Ebédre pedig készíteni belőle egy jó hideg eperkrémlevest.