Eper-rebarbaradzsem egy kis csavarral

Name: Eper-rebarbaradzsem egy kis csavarral
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Eper; 4 közepes szár Rebarbara; 35 dkg Cukor; 0 közepes db Alma; 1 csipet Fahéj; 1 csomag Dzsemfix 3:1 kell ehhez a mennyiséghez

Panka80

6adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.1 kg eper
4 közepes szár rebarbara
35 dkg cukor
0.5 közepes db alma
1 csipet fahéj
1 csomag dzsemfix (3:1 kell ehhez a mennyiséghez)

314

Kalória

1.8g

Fehérje

79.1g

Szénhidrát

0.7g

Zsír

228.1g

Víz

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

71.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
25% Szénhidrát
0% Zsír

183g eper

55 kcal
83g rebarbara

13 kcal
58g cukor

226 kcal
17g alma

8 kcal
0g fahéj

0 kcal
4g dzsemfix

12 kcal

Összesen 314 kcal

1% Fehérje
25% Szénhidrát
0% Zsír

1100g eper

331 kcal
500g rebarbara

79 kcal
350g cukor

1355 kcal
100g alma

47 kcal
0g fahéj

0 kcal
25g dzsemfix

73 kcal

Összesen 1885 kcal

1% Fehérje
25% Szénhidrát
0% Zsír

53g eper

16 kcal
24.1g rebarbara

4 kcal
16.9g cukor

65 kcal
4.8g alma

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.2g dzsemfix

4 kcal

Összesen 91 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
25% Szénhidrát
0% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
211.5 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
83 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
79.1 g
Cukor
72 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
228.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
107 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
155 micro

Összesen 314 kcal

1% Fehérje
25% Szénhidrát
0% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1269.1 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
497 mg
Vas
5 mg
Magnézium
184 mg
Foszfor
311 mg
Nátrium
255 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
474.8 g
Cukor
429 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
1368.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
642 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
135 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
277 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
325 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
932 micro

Összesen 1885 kcal

1% Fehérje
25% Szénhidrát
0% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
61.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
15 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.9 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
66 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 91 kcal

Elkészítés

Az epret és a rebarbarát alaposan megmossuk, a rebarbarát "meghámozzuk". Nem mindenki szereti azt a külső részét, ami szálas. Apróra vágjuk őket. (Ezt én az eper felénél megunom, és kézzel össze szoktam nyomkodni. Utána egész nap isteni eperillatú a kezem.)
Az almát nagy lyukú reszelőn lereszeljük egyenesen a lábasba, amiben főzzük. A dzsemfixszel az előírtak alapján járunk el. Mehet bele az eper, a rebarbara és az a csipet fahéj.
Mikor elkészült, az üvegeket színültig töltjük, és néhány percre fejre fordítjuk. Kicsit fanyar, de nagyon finom lekvár lesz az eredmény.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Világéletemben imádtam az eres dolgokat, lekvár, szörp, joghurt meg miegymás. Idén eldöntöttem, hogy csak azért is teszek el eperlekvárt. Még jó, hogy tudtam is szedni a párom nagymamájánál annyi epret, amennyi kell egy adaghoz. Ebből három kis szószos üveggel lesz, meg egy kicsi kimarad kóstolónak.