Eperdzsem 2.

Name: Eperdzsem 2.
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kg Eper; 1 kg Cukor; 2 csomag Dzsemfix

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2.5 kg eper
1 kg cukor
2 csomag dzsemfix

gyors
magyar

1193

Kalória

3.9g

Fehérje

303.1g

Szénhidrát

1.8g

Zsír

534.4g

Víz

Koleszterin

14.1g

Élelmi rost

286.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
36% Szénhidrát
0% Zsír

625g eper

188 kcal
250g cukor

968 kcal
13g dzsemfix

37 kcal

Összesen 1193 kcal

0% Fehérje
36% Szénhidrát
0% Zsír

2500g eper

752 kcal
1000g cukor

3870 kcal
50g dzsemfix

146 kcal

Összesen 4768 kcal

0% Fehérje
36% Szénhidrát
0% Zsír

70.4g eper

21 kcal
28.2g cukor

109 kcal
1.4g dzsemfix

4 kcal

Összesen 134 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
36% Szénhidrát
0% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
444.6 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
97 mg
Vas
3 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
121 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
303.1 g
Cukor
286 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
534.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
345 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
153 micro

Összesen 1193 kcal

0% Fehérje
36% Szénhidrát
0% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1778.2 g
Cink
3 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
386 mg
Vas
10 mg
Magnézium
306 mg
Foszfor
564 mg
Nátrium
484 mg
Réz
1 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
1212.3 g
Cukor
1145 mg
Élelmi rost
57 mg

Víz

Összesen
2137.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1382 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
564 micro
Kolin:
134 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
165 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
611 micro

Összesen 4768 kcal

0% Fehérje
36% Szénhidrát
0% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
50.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.1 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
60.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

Az epreket megmossuk és a nagyobbakat félbe, vagy több részre vágjuk.
Feltesszük főni a hozzávalókat egy nagy lábasba. Forráspont elérése után 3-5 percig főzzük.
A habot szedjük le a tetejéről.
Botmixerrel pépesítsük kicsit össze a dzsemet, de úgy, hogy azért maradjon egészben is gyümölcs (így esztétikusabb).
Öntsük a dzsemet üvegekbe és hagyjuk 5 percig fejjel lefelé tartva őket.