Ementáli sajtos tönkölykeksz

Name: Ementáli sajtos tönkölykeksz
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Tönkölybúza liszt; 25 dkg Ementáli sajt; 20 dkg Vaj szobahőmérsékletű, felkockázva; 1 dl Tejföl; 1 teáskanál Só

Évi néni

12adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg tönkölybúza liszt
25 dkg ementáli sajt
20 dkg vaj (szobahőmérsékletű, felkockázva)
1 dl tejföl
1 teáskanál só

304

Kalória

9.6g

Fehérje

18.2g

Szénhidrát

22.2g

Zsír

19.4g

Víz

60.1g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

14% Fehérje
26% Szénhidrát
32% Zsír

25g tönkölybúza liszt

85 kcal
21g ementáli sajt

82 kcal
17g vaj

120 kcal
8g tejföl

17 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 304 kcal

14% Fehérje
26% Szénhidrát
32% Zsír

300g tönkölybúza liszt

1014 kcal
250g ementáli sajt

983 kcal
200g vaj

1434 kcal
100g tejföl

198 kcal
6g só

0 kcal

Összesen 3629 kcal

14% Fehérje
26% Szénhidrát
32% Zsír

35g tönkölybúza liszt

118 kcal
29.2g ementáli sajt

115 kcal
23.4g vaj

168 kcal
11.7g tejföl

23 kcal
0.7g só

0 kcal

Összesen 424 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

14% Fehérje
26% Szénhidrát
32% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
22.2 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
729.5 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
205 mg
Vas
1 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
230 mg
Nátrium
239 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
18.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
19.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
184 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
181 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 304 kcal

14% Fehérje
26% Szénhidrát
32% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
115.3 g

Zsír

Összesen
266.3 g
Telített zsírsav
158 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
722 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8754.6 g
Cink
21 mg
Szelén
116 mg
Kálcium
2456 mg
Vas
14 mg
Magnézium
505 mg
Foszfor
2762 mg
Nátrium
2870 mg
Réz
2 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
218.9 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
232.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2212 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
172 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
2171 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
509 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
531 micro

Összesen 3629 kcal

14% Fehérje
26% Szénhidrát
32% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
31.1 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1022.7 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
287 mg
Vas
2 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
323 mg
Nátrium
335 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
25.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
27.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
258 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
254 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 424 kcal

Elkészítés

A hozzávalókat robotgépben néhány perc alatt ruganyosan lágy tésztává gyúrjuk.
A tésztát folpackba csomagolva fél-egy órán át hűtőben pihentetjük.
A tésztát 3-4 felé osztjuk, lisztezett felületen 2 mm vékonyra kinyújtjuk, így lap formában sodrófára fektetve a sütőpapírral bélelt tepsibe emeljük.
Derelyevágóval tetszőleges méretűre és formájúra vágjuk.
200 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt aranybarnára sütjük.