Emeletes sportszelet

Name: Emeletes sportszelet
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 37 dkg Finomliszt; 5 dkg Mangalica zsír; 12 dkg Porcukor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 db Tojás; 0 csomag Sütőpor; 1 ek Szódabikarbóna csapott; 0 dl Tej szükség szerint; 8 dl Tej; 10 dkg Finomliszt; 25 dkg Porcukor; 25 dkg Margarin; 30 ml Rumaroma; 5 dkg Margarin; 3 ek Tej; 15 dkg Porcukor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 99 g Csokoládé 3 szelet sportcsoki

TraRita

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

37 dkg finomliszt
5 dkg mangalica zsír
12 dkg porcukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 db tojás
0.5 csomag sütőpor
1 ek szódabikarbóna (csapott)
0.5 dl tej (szükség szerint)

A krémhez

8 dl tej
10 dkg finomliszt
25 dkg porcukor
25 dkg margarin
30 ml rumaroma

A mázhoz

5 dkg margarin
3 ek tej
15 dkg porcukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
99 g csokoládé (3 szelet sportcsoki)

1880

Kalória

23.5g

Fehérje

250.3g

Szénhidrát

88.8g

Zsír

36.2g

Víz

58.9g

Koleszterin

8.6g

Élelmi rost

150.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
63% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

93g finomliszt

337 kcal
13g mangalica zsír

113 kcal
30g porcukor

116 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
14g tojás

17 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
13g tej

7 kcal

A krémhez

200g tej

112 kcal
25g finomliszt

91 kcal
63g porcukor

242 kcal
63g margarin

448 kcal
8g rumaroma

0 kcal

A mázhoz

13g margarin

90 kcal
8g tej

4 kcal
38g porcukor

145 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
25g csokoládé

135 kcal

Összesen 1880 kcal

6% Fehérje
63% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

370g finomliszt

1347 kcal
50g mangalica zsír

451 kcal
120g porcukor

464 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
55g tojás

69 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
50g tej

28 kcal

A krémhez

800g tej

448 kcal
100g finomliszt

364 kcal
250g porcukor

968 kcal
250g margarin

1793 kcal
30g rumaroma

0 kcal

A mázhoz

50g margarin

359 kcal
30g tej

17 kcal
150g porcukor

581 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
99g csokoládé

541 kcal

Összesen 7525 kcal

6% Fehérje
63% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

15.1g finomliszt

55 kcal
2g mangalica zsír

18 kcal
4.9g porcukor

19 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
2.2g tojás

3 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
2g tej

1 kcal

A krémhez

32.7g tej

18 kcal
4.1g finomliszt

15 kcal
10.2g porcukor

39 kcal
10.2g margarin

73 kcal
1.2g rumaroma

0 kcal

A mázhoz

2g margarin

15 kcal
1.2g tej

1 kcal
6.1g porcukor

24 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
4g csokoládé

22 kcal

Összesen 307 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
63% Szénhidrát
22% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
23.5 g

Zsír

Összesen
88.8 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1274.9 g
Cink
2 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
416 mg
Vas
5 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
428 mg
Nátrium
259 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
250.3 g
Cukor
151 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
36.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
634 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
72 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
595 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
464 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 1880 kcal

6% Fehérje
63% Szénhidrát
22% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
94.2 g

Zsír

Összesen
355.4 g
Telített zsírsav
98 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
153 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
83 g
Koleszterin
235 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5099.5 g
Cink
9 mg
Szelén
186 mg
Kálcium
1663 mg
Vas
21 mg
Magnézium
465 mg
Foszfor
1711 mg
Nátrium
1035 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
1001.4 g
Cukor
604 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
144.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2536 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
91 micro
K vitamin:
290 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
161 micro
Kolin:
258 mg
Retinol - A vitamin:
2381 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
1856 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
374 micro

Összesen 7525 kcal

6% Fehérje
63% Szénhidrát
22% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
208.1 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
68 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.9 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
5.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 307 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit kevés tejjel összegyúrjuk, hogy jól nyújtható legyen.
4 részre osztjuk, és lapokat sütünk.
A krémhez a tejben simára keverjük a lisztet, és felfőzzük, majd hűtjük.
A margarint a porcukorral habosra keverjük, majd a kihűlt, főtt krémmel összekeverjük, és hozzáadjuk a rumaromát.
A lapokat megtöltjük a krémmel.
A mázhoz a margarint felolvasztjuk, hozzáadjuk a porcukrot, a tejet, a kakaóport, és felfőzzük alacsony hőfokon, nehogy megégjen.
Beletördeljük a sportszeleteket, és addig keverjük, amíg felolvad.
A langyosra hűlt mázat rákenjük a tésztára, és hűtőbe tesszük. Másnap szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 32x28

Szomszédasszonyom vendégelt meg egyszer ezzel a sütivel. Kóstolás után már futottam is a receptért :). Azóta többször készítem, mindenki nagy örömére. :D