r
Nosalty Logó

Egyszerű vaníliafagyi

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
bbarbye
Egyszerű vaníliafagyi
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 4% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 22% Zsír
Összesen 275 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 22% Zsír
Összesen 1098 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 22% Zsír
Összesen 185 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.4 g

Zsír

  • Összesen
    17 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    56 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    211.6 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    120 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    4 mg
  • Foszfor
    31 mg
  • Nátrium
    55 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    26.3 g
  • Cukor
    19 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    32.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    140 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    12 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2 micro
  • Kolin:
    8 mg
  • Retinol - A vitamin:
    137 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    30 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 275 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    13.4 g

Zsír

  • Összesen
    67.8 g
  • Telített zsírsav
    42 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    18 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    222 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    846.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    481 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    126 mg
  • Nátrium
    221 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    105.3 g
  • Cukor
    78 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    129.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    558 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    46 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    8 micro
  • Kolin:
    34 mg
  • Retinol - A vitamin:
    548 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    120 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 1098 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    2.3 g

Zsír

  • Összesen
    11.5 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    38 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    143.4 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    82 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    3 mg
  • Foszfor
    21 mg
  • Nátrium
    38 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    17.8 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    22 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    95 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1 micro
  • Kolin:
    6 mg
  • Retinol - A vitamin:
    93 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    20 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 185 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. 3 evőkanál tejben csomómentesre elkeverjük a keményítőt. A többi tejet és 1 dl tejszínt felforralunk, közben belekaparjuk a rúd vanília belsejét. A maradék tejszínből pici cukorral kemény habot verünk.
  2. Ha a tej és tejszín egyveleg felforrt, belekeverjük a keményítőt, majd további 4-5 percig folytonos kevergetés mellett főzzük. Akkor jó, ha az állaga kissé vaskos, sűrű lesz, de nem annyira, mint pl. egy pudingnak. Akkor lehúzzuk a tűzről, és belekeverjük a cukrot. A cukrot úgy kell beállítani, hogy édesebb legyen, mint ami pont jó, mert hidegen nem fog annyira érződni az édes íz. Hagyjuk teljesen kihűlni, közben néha átkeverjük.
  3. Ha teljesen kihűlt, beletesszük a felvert tejszínt, és gépi habverővel alacsony fokozaton átkeverjük. Ezután berakjuk a mélyhűtőbe.
  4. 1 óra elteltével kivesszük, és ismét átkeverjük a géppel, majd visszadugjuk a fagyasztóba. Ezt a műveletet még 2x megismételjük, de lehet többször is, és sűrűbben is, így kevésbé fog kikristályosodni. 5-6 óra múlva lesz teljesen kész.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 33
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 9728
  • Feltöltés dátuma: 2014. július 08.

Ajánló

Ha nincs otthon vanília és keményítő, akkor vaníliás pudingport is lehet hozzá használni ugyanilyen arányban. Persze ha vaníliás custard powder akad a polcon, akkor meg azt :)  Ha megvolt az összes kevergetés-fagyasztás fázis, lehet hozzá tenni csokidarabokat vagy akár gyümölcsöket is.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Egyszerű vaníliafagyi
bbarbye 9 recept

Valamilyen angol oldalon egy hihetetlenül gusztusos süti képe jelent meg, amire természetesen rákattintottam. A süti ugyan nem lett meg, de helyette egy indiai recept blogot találtam, végignéztem az összes desszertet, és közöttük találtam rá erre. Mivel nincs fagylaltgépem és nyár van, mindenképpen ki kellett próbálnom. Persze kicsit "lemagyarosítottam", mert custard powder helyett keményítőt használtam, de úgy is működik. Nekünk ízlett :D

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek