lángos hagyományos lángos

Egyszerű joghurtos lángos

tojásmentes

Lakos Benedek

5adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A lángoshoz

500 g finomliszt
1 ek só
25 g friss élesztő
100 ml tej
2 ek cukor
150 g joghurt
200 ml víz
1000 ml napraforgó olaj

413

Kalória

12.4g

Fehérje

83.4g

Szénhidrát

2.5g

Zsír

81.7g

Víz

3.9g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
1% Zsír

A lángoshoz

100g finomliszt

364 kcal
2g só

0 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
20g tej

11 kcal
4g cukor

15 kcal
30g joghurt

18 kcal
40g víz

0 kcal
200g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 413 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
1% Zsír

A lángoshoz

500g finomliszt

1820 kcal
11g só

0 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
100g tej

56 kcal
20g cukor

77 kcal
150g joghurt

92 kcal
200g víz

0 kcal
1000g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 2071 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
1% Zsír

A lángoshoz

24.9g finomliszt

91 kcal
0.5g só

0 kcal
1.2g friss élesztő

1 kcal
5g tej

3 kcal
1g cukor

4 kcal
7.5g joghurt

5 kcal
10g víz

0 kcal
49.9g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 104 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
1% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.4 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1178.3 g
Cink
1 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
77 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
882 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
83.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
81.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 413 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
1% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
62 g

Zsír

Összesen
12.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5891.7 g
Cink
7 mg
Szelén
175 mg
Kálcium
384 mg
Vas
7 mg
Magnézium
140 mg
Foszfor
767 mg
Nátrium
4408 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
417.1 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
408.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
337 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 2071 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
1% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
293.7 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
220 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
20.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

A lángoshoz

A cukros, langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt (adjunk hozzá egy kanállal a lisztből, így erősebb lesz). A sót alaposan elkeverjük a liszttel, majd hozzáadjuk a felfutott élesztőt, joghurtot és vizet. Géppel vagy kézzel alaposan kidolgozzuk a tésztát, míg fényes és enyhén hólyagos nem lesz.
A tésztát letakarva, meleg helyen duplájára kelesztjük. Utána átgyúrjuk, 5 egyenlő részre osztjuk, a gombócokat pedig kiolajozott tálcára vagy dobozba tesszük, majd további 30 perc alatt ismét duplájára kelesztjük őket.
Az olajat felhevítjük, majd kisütjük benne az egészen vékonyra húzott lángosokat. Mindkét oldalon aranybarnára sütjük, majd papírtörlőre szedjük őket. Frissen, forrón tálaljuk, fokhagymával, tejföllel, sajttal tetszés szerint.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p

A klasszikus vizes lángos tésztáját joghurttal dúsíthatjuk, ettől nemcsak puhább lesz, de karakteresebb ízt is kap, amit épp csak egy kicsit fogunk érezni. Jó sok fokhagymával érdemes enni, azon melegében!