Egészben sült csirke Moldevit konyhájából

Name: Egészben sült csirke Moldevit konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Csirke; 20 dkg Margarin; 1 csokor Snidling; 3 gerezd Fokhagyma; 3 csipet Só; 2 csipet Bors

Moldevit

4adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db csirke
20 dkg margarin
1 csokor snidling
3 gerezd fokhagyma
3 csipet só
2 csipet bors

961

Kalória

52.3g

Fehérje

Szénhidrát

81.7g

Zsír

229.7g

Víz

204g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

852.8mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
1% Szénhidrát
22% Zsír

400g csirke

585 kcal
50g margarin

359 kcal
45g snidling

14 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 961 kcal

14% Fehérje
1% Szénhidrát
22% Zsír

1600g csirke

2339 kcal
200g margarin

1434 kcal
180g snidling

54 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3839 kcal

14% Fehérje
1% Szénhidrát
22% Zsír

80.4g csirke

118 kcal
10.1g margarin

72 kcal
9g snidling

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 194 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
1% Szénhidrát
22% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
52.3 g

Zsír

Összesen
81.7 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
204 mg

Ásványi anyagok

Összesen
823.8 g
Cink
4 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
76 mg
Vas
3 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
432 mg
Nátrium
193 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
229.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
619 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
146 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
171 mg
Retinol - A vitamin:
496 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1481 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
146 micro

Összesen 961 kcal

14% Fehérje
1% Szénhidrát
22% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
209.1 g

Zsír

Összesen
326.6 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
146 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
84 g
Koleszterin
816 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3295.3 g
Cink
15 mg
Szelén
159 mg
Kálcium
306 mg
Vas
13 mg
Magnézium
301 mg
Foszfor
1726 mg
Nátrium
772 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
11.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
918.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2476 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
125 mg
D vitamin:
109 micro
K vitamin:
585 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
75 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
257 micro
Kolin:
686 mg
Retinol - A vitamin:
1982 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5922 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
583 micro

Összesen 3839 kcal

14% Fehérje
1% Szénhidrát
22% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
16.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
165.7 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
46.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
298 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 194 kcal

Elkészítés

A konyhakész csirkét hozzá illő ,kis méretű sütőtálba helyezzük, majd a bőrét hústűvel/hegyes késsel körbe szurkáljuk, hogy a húsban lévő folyadék távozhasson.
A csirke bőrét enyhén megsózzuk, és a felaprított snidlinggel jól megszórjuk.
Felolvasztunk 10 dkg margarint, amit sózunk, borsozunk, és beletörünk 2-3 fokhagymát. Jól elkeverjük.
A (hűtőhideg) csirkét kívülről jól meglocsoljuk a fűszeres margarinnal, a comboknál és szárnyaknál a redőkbe dugdossuk a fokhagyma darabokat. A maradék fűszeres margarint a belsejébe locsoljuk + még sózzuk.
A maradék 10 dkg margarint a csirke mellé rakjuk, hogy legyen majd mivel locsolgatni.
180 fokos sütőben (légkeveréses) alufóliával fedve fél órát (hogy minden mélységében átpuhuljon és főjön a hús), majd fólia nélkül további 1 órán át sütjük.
Közben 3-5 alkalommal locsolgatjuk a margarinos lével, ami a sütőtálban összegyűlik alatta. Így szép lesz a színe, és ropogós a bőre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A páromnak épp diétás napja volt, de előre 2 napra kellett főznöm. Így jött az ötlet, hogy sült csirkét friss salátával készítsek. A saláta a másnapos csirkesültet is feldobja, késő esti vacsi alkalmával is könnyen emészthető.