r
Nosalty Logó

Édes bazsalikompesto

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
P.
Édes bazsalikompesto
adag
Előkészítés
perc
hidegkonyha
  • 3% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 29% Zsír
Összesen 309 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 29% Zsír
Összesen 1240 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 29% Zsír
Összesen 443 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 29% Zsír
  • 21% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Lut-zea
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    2.5 g

Zsír

  • Összesen
    19.7 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    5 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    167.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    76 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    52 mg
  • Nátrium
    24 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    32 g
  • Cukor
    31 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    14.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    42 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    65 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    471 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    848 micro
Összesen 309 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 29% Zsír
  • 21% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Lut-zea
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    9.9 g

Zsír

  • Összesen
    78.8 g
  • Telített zsírsav
    25 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    28 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    16 g
  • Koleszterin
    21 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    671 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    306 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    50 mg
  • Foszfor
    210 mg
  • Nátrium
    96 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    127.9 g
  • Cukor
    125 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    56.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    167 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    18 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    260 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    48 micro
  • Kolin:
    36 mg
  • Retinol - A vitamin:
    9 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1885 micro
  • β-crypt
    28 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3390 micro
Összesen 1240 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 29% Zsír
  • 21% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Lut-zea
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    3.5 g

Zsír

  • Összesen
    28.1 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    8 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    239.6 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    109 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    75 mg
  • Nátrium
    34 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    45.7 g
  • Cukor
    45 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    20.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    60 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    93 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    17 micro
  • Kolin:
    13 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    673 micro
  • β-crypt
    10 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1211 micro
Összesen 443 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Egy lábasban kis lángon - óvatosabbak vagy profik vízfürdőben - olvasszuk fel a csokoládét langyosra.
  2. Keverjük hozzá az olajat és a cukrot, ésmorzsoljukbele amarcipánt - szintén olvasszuk fel lassan.
  3. Turmixoljuk össze az egészet a bazsalikommal, és ha nagyon sűrű volna, adjunk még hozzá kevés olajat.
  4. Jelen esetben eperre csurgatva tálaljuk. Ha nagyon vadulni akarunk még, megspriccelhetjük balzsamecettel is.
  • Receptkönyvben: 61
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 6612
  • Feltöltés dátuma: 2010. június 16.

Ajánló

Bármilyen fagylalthoz, parféhoz, krémhez, habhoz, de nem baj, ha ezek eperből vannak... Az eredeti recept nem tartalmaz marcipánt, elhagyható, de bátrabbak nyugodtan beletehetik.  pH besorolás: közepesen lúgosít Erről bővebb tudnivalókat itt olvashatsz.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A hétvégén elutaztunk. Meglátogattuk egy barátunkat Schweinfurtban. Zenész a lelkem, vagy 25 éve DJ-ként dolgozik. Most már csak mellékállásban űzi, azt mondja, megkomolyodott, miközben angyalszárnyas kispólóban rohangál. Főállásban temetkezési vállalkozó - azt mondja, így könnyebb elviselni ezt a melót. Megértem. Hát, szervezett egy szuper kis bulit, általában negyedévente szokta, most volt az esedékessége a következőnek. A Hotel Ross vinotékája ad ennek otthont. Puccos hely, de bőven elfér benne Uli a tam-tam dobokkal. Közben megnéztük az Anglia - Amerika focimeccset, együtt drukkoltunk az egy szál fekete amerikainak, aki a bárban ücsörgött, és egyedül ő tapsolt, amikor az angol kapus kiejtette a labdát a kezéből be a kapuba. Aztán mi is beszálltunk, hogy ne érezze magát olyan egyedül. A meccs végére kihozták a desszertet. Említettem már, hogy fantasztikus a konyhájuk? Huh...életem majdnem legjobb gasztroélményei egyébként Schweinfurthoz kötődnek. A másik hely a Markthalle, vagyis a piac, ahol a legjobb francia kisétterem van szerintem az egész földkerekségen. Szóval, megjelent a pincér a desszerttel, az egészet az édes bazsalikompesto miatt rendeltem meg. Aztán nem csalódtam a többiben sem - de ezt majd később, a következő receptben. Persze ismét csak muszáj volt receptért könyörögni - azt hiszem ez az egyetlen helyzet, amikor még a méltóságomat is képes vagyok sutba dobni. Az eredményt itt osztom meg veletek.  Amíg tart az eperszezon, kötelező kipróbálni! :-)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Kiszámoltuk, olcsóbb-e a házi péksütemény, mint a bolti

Az egyre jobban elszálló árak mellett már nem könnyű fejben tartani, hogy akkor most mi számít olcsónak. Nagyon sok minden, ami régen filléres volt, ma már nem az, és szinte úgy kell vadászni a pénztárcabarát megoldásokat. Az otthoni alkotással sokat lehet spórolni, persze nem minden ötlet jó ötlet. Most (nagyjából) konkrét számokon keresztül válik láthatóvá, hogy mivel éri meg otthon vesződni, mert mi itt a Nosaltynál bizony kiszámoltuk.