Ecetes-mézes-olívás saláta

Name: Ecetes-mézes-olívás saláta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Fejessaláta; 2 nagy db Paradicsom; 2 kis db Sárgarépa; 15 dkg Olajbogyó; 10 dkg Feta sajt eredeti görög, kihagyható; 2 ek Olívaolaj; 2 ek Méz; 2 ek Almaecet; 2 ek Víz elhagyható

Risi

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A salátához

1 közepes db fejessaláta
2 nagy db paradicsom
2 kis db sárgarépa
15 dkg olajbogyó
10 dkg feta sajt (eredeti görög, kihagyható)

Az öntethez

2 ek olívaolaj
2 ek méz
2 ek almaecet
2 ek víz (elhagyható)

431

Kalória

11.4g

Fehérje

40.3g

Szénhidrát

27.6g

Zsír

422.9g

Víz

44.5g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

28.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

A salátához

165g fejessaláta

16 kcal
180g paradicsom

32 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
75g olajbogyó

87 kcal
50g feta sajt

133 kcal

Az öntethez

8g olívaolaj

71 kcal
25g méz

76 kcal
5g almaecet

1 kcal
8g víz

0 kcal

Összesen 431 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

A salátához

330g fejessaláta

32 kcal
360g paradicsom

65 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
150g olajbogyó

174 kcal
100g feta sajt

265 kcal

Az öntethez

16g olívaolaj

141 kcal
50g méz

152 kcal
10g almaecet

2 kcal
16g víz

0 kcal

Összesen 860 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

A salátához

29.7g fejessaláta

3 kcal
32.4g paradicsom

6 kcal
7.2g sárgarépa

3 kcal
13.5g olajbogyó

16 kcal
9g feta sajt

24 kcal

Az öntethez

1.4g olívaolaj

13 kcal
4.5g méz

14 kcal
0.9g almaecet

0 kcal
1.4g víz

0 kcal

Összesen 79 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
27.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1890.3 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
387 mg
Vas
7 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
268 mg
Nátrium
1162 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40.3 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
422.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
651 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
151 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
139 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
1420 micro
β-karotin
6334 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4632 micro
Lut-zea
2188 micro

Összesen 431 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
22.7 g

Zsír

Összesen
55.3 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3780.6 g
Cink
5 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
774 mg
Vas
15 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
536 mg
Nátrium
2324 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
80.5 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
845.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1302 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
64 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
301 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
279 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
2839 micro
β-karotin
12668 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
9264 micro
Lut-zea
4377 micro

Összesen 860 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
340 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
70 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
209 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
76.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
255 micro
β-karotin
1139 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
833 micro
Lut-zea
394 micro

Összesen 79 kcal

Elkészítés

A salátához

A fejessalátát apróra tépkedjük egy tálba.
A sárgarépákat nagylyukú reszelőn lereszeljük, a paradicsomot tetszés szerinti falatkákra daraboljuk a feta sajttal együtt és rádobjuk a zöld salátánkra. Összekeverjük. (Most nem tettem bele feta sajtot, ezért nem látszik a képen..)
Hozzáöntjük a levétől lecsöpögtetett olívabogyót is és ezzel is elkeverjük.
Elkészítjük az öntetet: a mézet, az olívaolajat, almaecetet a vízzel alaposan elkeverjük és ráöntjük a salátára.
Összekeverjük, kicsit állni hagyjuk, többször átkeverjük közben, és már fogyasztható is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Unokanővérem készítette ezt a salátát egy nyaraláskor. Nekem nagyon furcsa volt akkor még az édes-savanyú öntet a salátán a joghurtos, kefíres öntetek után, de már elsőre megnyerte a tetszésem és azóta ez az öntet a kedvencem. :-) Ami tetszik benne, hogy ízlés szerint variálható. Készítettem már zellerből, újhagymából, retekből, céklából is fejessalátával és jégsalátával is, sőt a kényelmesebb zacskós előre mosott salátával is. A lényeg a finom öntet, ami előhozza az ízeket.