aprósütemény különleges aprósütik

Ecetes kifli

Csiki Piroska

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg vaj
30 dkg finomliszt
1 ek ecet (10%-os)
6 ek víz
1 késhegynyi só
1 ek vaj
2 ek porcukor (a szóráshoz)
5 ek lekvár/ dzsem

830

Kalória

8.4g

Fehérje

78g

Szénhidrát

54.3g

Zsír

40.4g

Víz

141.9g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

15.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
43% Szénhidrát
30% Zsír

63g vaj

448 kcal
75g finomliszt

273 kcal
1g ecet

0 kcal
12g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
4g vaj

25 kcal
4g porcukor

14 kcal
25g lekvár/ dzsem

70 kcal

Összesen 830 kcal

4% Fehérje
43% Szénhidrát
30% Zsír

250g vaj

1793 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
5g ecet

1 kcal
48g víz

0 kcal
1g só

0 kcal
14g vaj

100 kcal
14g porcukor

54 kcal
100g lekvár/ dzsem

278 kcal

Összesen 3318 kcal

4% Fehérje
43% Szénhidrát
30% Zsír

34.2g vaj

245 kcal
41g finomliszt

149 kcal
0.7g ecet

0 kcal
6.6g víz

0 kcal
0.1g só

0 kcal
1.9g vaj

14 kcal
1.9g porcukor

7 kcal
13.7g lekvár/ dzsem

38 kcal

Összesen 453 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
43% Szénhidrát
30% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
54.3 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
142 mg

Ásványi anyagok

Összesen
296.3 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
78 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
40.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
451 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
443 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
104 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 830 kcal

4% Fehérje
43% Szénhidrát
30% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
33.6 g

Zsír

Összesen
217.1 g
Telített zsírsav
134 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
568 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1185.2 g
Cink
2 mg
Szelén
106 mg
Kálcium
130 mg
Vas
4 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
407 mg
Nátrium
457 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
311.9 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
161.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1806 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
1771 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
417 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 3318 kcal

4% Fehérje
43% Szénhidrát
30% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
29.7 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
161.9 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
42.6 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
22.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
247 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 453 kcal

Elkészítés

Az ecetet a vízzel elvegyítjük, egy tálban az összetevőket összegyúrjuk ( az 1 ek vaj kivételével). Lisztes deszkán téglalap alakúra nyújtjuk, vékonyan megkenjük puha vajjal, ésfeltekerjük mint a bejglit.
1-2 órára hűtőszekrénybe tesszük (még jobb, ha estétől reggelig).
A hűtőből kivéve, a rudacskát elfelezzük, mindkettőt kinyújtjuk (3-4 mm). 8 cm széles csíkokat vágunk, majd háromszögekre osztjuk. Mindegyik közepébe kevés lekvárt teszünk,kifliket formálunk, sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.
Előmelegített sütőben megsütjük.
Még melegen (de nem forrón) vaníliás porcukorba forgatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 20 p

A tésztaalapot mindig dupla adagban készítem, a felét fagyasztom. Ha vendég érkezik, percek alatt kész a süti. Már langyosan is fogyasztható, de napok múlva is finom.