Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Dutch Baby ahogy Lajos készíti

Dutch Baby ahogy Lajos készíti
Dutch Baby ahogy Lajos készíti
27 perc / előkészület: 5 perc főzés: 10 perc sütés: 12 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Így jár az ember, ha internetezik. :) Történt ugyanis, hogy egy (amúgy késgyűjtő) YouTube csatornát néztem, ahol a pofa épp közölte, hogy a felesége aznap Dutch Baby-t csinált reggelire, és hogy valami mennyei volt. A videó alatt ott volt a kajás blog linkje, hát megnéztem ezt a receptet. Az eredetije nem sokban különbözött, de az cukkini helyett spárgával készítette, az meg ugye erősen szezonális dolog, én meg pont lecsúsztam róla, de ki akartam próbálni, hát átalakítottam. Remélem ízleni fog!

hozzávalók / 4 adag

Az alap

A tészta

ajánlat

Én a sütőbe tétel előtt megszórtam egy újhagyma felkarikázott zöldjével, ez nem volt az eredeti receptben, de erősen ajánlom.:)

Szólj hozzá!

elkészítés

Az alap

  1. Veszünk 6 vastagabb szelet császárszalonnát, csíkokra vágjuk, és egy serpenyőben egy evőkanál zsíron kisütjük a zsírját (DE, kell az extra zsír:)).
  2. Mikor megvan, 1-2 percig pirítjuk a felkockázott cukkinit, majd ha kész, átöntjük egy jénai (üveg)tálba, és jól felkenjük a zsiradékot a tál falára is.

A tészta

  1. Miközben sül a szalonna, kikeverjük a tésztát: tojás, tej, só, bors és csipetnyi cayenne bors, majd ha jó habos, beleszitáljuk a lisztet, és habverővel simára keverjük. Ha fura a tej mennyisége, az azért van, mert 2/3 bögre (1 bögre=2,5 dl).
  2. Belereszeljük fél citrom héját és a fél bögre parmezánt, vagy más hasonló kemény sajtot, és jól összekeverjük.
  3. Ráöntjük a tésztát a tálban heverő szalonnára és cukkinire, NEM keverjük össze.
  4. Betesszük sülni az előmelegített sütőbe, 250 C fokon olyan 12-15 perc (amíg aranybarna lesz).
  • sütési hőfok: 250°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 304
elküldve: 0
receptkönyvben: 46
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Lajos

Mióta szakács: 2014.08.24.
6 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
mikor: mindig, reggeli, tízórai, ebéd, uzsonna, vacsora
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: pite
elkészítési idő: 15-30 perc
fogás: meleg előétel
adag: 4 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

dutch baby sósan, sajtos zöldségpite

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

295
sertészsír 1 ek
császárszalonna 6 dkg
cukkini 1 kis db
tojás 3 db
tej 1.7 dl
1 kávéskanál
citromhéj 0.5 citromból nyert
kenyérliszt BL80 0.5 bögre
parmezán sajt 0.5 bögre
bors 0 ízlés szerint
cayenne bors 0 ízlés szerint