Diós töltött ostya

Name: Diós töltött ostya
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Cukor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 evőkanál Finomliszt; 2 db Tojás; 3 ek Tej; 250 g Vaj vagy margarin; 10 dkg Dió durvára darált; 10 db Ostyalap; 4 ek Cukrozatlan kakaópor; 4 ek Porcukor; 4 ek Tej; 10 dkg Vaj

6adag

Idő

19p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A töltelékhez

20 dkg cukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
2 evőkanál finomliszt
2 db tojás
3 ek tej
250 g vaj (vagy margarin)
10 dkg dió (durvára darált)

Az ostyához

10 db ostyalap

A csokimázhoz

4 ek cukrozatlan kakaópor
4 ek porcukor
4 ek tej
10 dkg vaj

853

Kalória

11.3g

Fehérje

71.8g

Szénhidrát

61.9g

Zsír

23.3g

Víz

185.4g

Koleszterin

Élelmi rost

39.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
37% Zsír

A töltelékhez

33g cukor

129 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
5g finomliszt

18 kcal
18g tojás

23 kcal
5g tej

3 kcal
42g vaj

299 kcal
17g dió

109 kcal

Az ostyához

28g ostyalap

107 kcal

A csokimázhoz

7g cukrozatlan kakaópor

15 kcal
5g porcukor

18 kcal
7g tej

4 kcal
17g vaj

120 kcal

Összesen 853 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
37% Zsír

A töltelékhez

200g cukor

774 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
30g finomliszt

109 kcal
110g tojás

138 kcal
30g tej

17 kcal
250g vaj

1793 kcal
100g dió

654 kcal

Az ostyához

170g ostyalap

641 kcal

A csokimázhoz

40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
28g porcukor

108 kcal
40g tej

22 kcal
100g vaj

717 kcal

Összesen 5110 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
37% Zsír

A töltelékhez

17.9g cukor

69 kcal
1.8g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal
9.8g tojás

12 kcal
2.7g tej

2 kcal
22.4g vaj

160 kcal
8.9g dió

58 kcal

Az ostyához

15.2g ostyalap

57 kcal

A csokimázhoz

3.6g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
2.5g porcukor

10 kcal
3.6g tej

2 kcal
8.9g vaj

64 kcal

Összesen 456 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
37% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
61.9 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
185 mg

Ásványi anyagok

Összesen
385.5 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
67 mg
Vas
2 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
182 mg
Nátrium
41 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
71.8 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
23.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
425 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
417 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
94 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 853 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
37% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
67.7 g

Zsír

Összesen
371.6 g
Telített zsírsav
191 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
97 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
60 g
Koleszterin
1113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2312.8 g
Cink
9 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
400 mg
Vas
13 mg
Magnézium
483 mg
Foszfor
1094 mg
Nátrium
245 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
430.5 g
Cukor
235 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
139.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2550 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
181 micro
Kolin:
400 mg
Retinol - A vitamin:
2503 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
565 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
524 micro

Összesen 5110 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
37% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
33.2 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
100 mg

Ásványi anyagok

Összesen
206.9 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
12.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
228 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
224 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 456 kcal

Elkészítés

A töltelékhez

A vaj és a dió kivételével a tölteléknek valókat egy lábasban felfőzzük.
Ha elkészült, beletesszük a kocka vajat és a diót.
Ezzel a krémmel egyenletesen megkenjük a lapokat, a legfelső lapra már nem kell krém.
Egy nehezéket teszünk rá. Másnapig türelmesen várunk.
Egy lábasban a vaj kivételével az összes máznak való dolgot felfőzzük.
Elkeverjük benne a vajat is.
Az ostya tetejére öntjük.
Megvárjuk, míg megdermed a máz, és jóízűen elfogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 4 p

Egy régi barátnőmtől kaptam a receptet már vagy 10 éve. Jó ideig nem is készítettem, de most, hogy a sütőm használhatatlan, előkerült. Nem is bánta a családom egyáltalán! :)