Diós tekercs Csöpp konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Csöpp
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
175 °C
- 9% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 28% Zsír
A tésztához
-
46g tojás58 kcal
-
6g porcukor23 kcal
-
3g zsemlemorzsa10 kcal
-
3g dió22 kcal
-
1g finomliszt3 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
A krémhez
Összesen
450
kcal
- 9% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 28% Zsír
A tésztához
-
550g tojás692 kcal
-
70g porcukor271 kcal
-
30g zsemlemorzsa119 kcal
-
40g dió262 kcal
-
10g finomliszt36 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
A krémhez
Összesen
5370
kcal
- 9% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 28% Zsír
A tésztához
-
33.1g tojás42 kcal
-
4.2g porcukor16 kcal
-
1.8g zsemlemorzsa7 kcal
-
2.4g dió16 kcal
-
0.6g finomliszt2 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
A krémhez
Összesen
323
kcal
- 9% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.8 g
Zsír
-
Összesen 31 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 186 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 387.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 76 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 39 mg
-
Foszfor 164 mg
-
Nátrium 89 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.6 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 37.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 179 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 33 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 43 micro
-
Kolin: 130 mg
-
Retinol - A vitamin: 176 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 29 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 206 micro
Összesen
450
kcal
- 9% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 117.8 g
Zsír
-
Összesen 372 g
-
Telített zsírsav 134 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 86 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 129 g
-
Koleszterin 2230 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4646.1 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 195 mg
-
Kálcium 907 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 470 mg
-
Foszfor 1964 mg
-
Nátrium 1063 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 9 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 391.5 g
-
Cukor 290 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 454.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2145 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 397 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 519 micro
-
Kolin: 1565 mg
-
Retinol - A vitamin: 2116 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 345 micro
-
β-crypt 44 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2469 micro
Összesen
5370
kcal
- 9% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.1 g
Zsír
-
Összesen 22.4 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 134 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 279.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 55 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 28 mg
-
Foszfor 118 mg
-
Nátrium 64 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.6 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 27.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 129 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 24 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 94 mg
-
Retinol - A vitamin: 127 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 21 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 149 micro
Összesen
323
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
10 db tojás
-
10 ek porcukor
-
3 ek zsemlemorzsa
-
1 csapott ek finomliszt
-
1 teáskanál sütőpor
A krémhez
-
20 dkg vaj
-
20 dkg porcukor
-
50 ml rum
-
2.5 dl tej
-
3 púpozott ek finomliszt
Elkészítés
A tésztához
- A tojások sárgáját kikeverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a zsemlemorzsát, a diót, és a sütőporral elkevert lisztet.
- A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan beleforgatjuk a masszába.
- Kétfelé osztjuk, sütőpapíros tepsibe simítjuk, és előmelegített sütőben 2 lapot sütünk belőle. A sütőből kivéve nedves konyharuhára tesszük őket.
- A krémhez a vajat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a rumot és a diót.
- A lisztet kevés tejjel csomómentesre keverjük, és lassú tűzön, folyamatos keverés mellett, lassan hozzáöntve a maradék tejet, sűrű péppé főzzük. Ha kihűlt, összekeverjük a vajas krémmel.
- A kihűlt piskótalapot megkenjük a krém egyharmadával, ráhelyezzük a másik lapot, erre jön a krém másik harmada.
- Óvatosan feltekerjük, és a krém többi részével alaposan bekenjük, majd pár órára hűtőszekrénybe helyezzük.
- Sütés hőfoka: 175 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 37x45
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 8 alkalommal
- Receptkönyvben: 84
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 10
- Össznézettség: 7878
- Feltöltés dátuma: 2013. október 14.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Csöpp
55 recept
A sütési idő laponként 15 perc.