édes süti diós süti

Diós pávaszem

Tamianya

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

30 dkg finomliszt
10 dkg sertészsír
1 dkg élesztő
1 teáskanál cukor
1 citromból nyert citromhéj (kevés)
0.5 dl tej (kevés)
5 ek lekvár/ dzsem (tészta megkenéséhez)

Tetejére

15 dkg cukor
1 citromból nyert citromhéj (kevés)
15 dkg dió
3 db tojásfehérje

gyors
magyar

659

Kalória

11.6g

Fehérje

80g

Szénhidrát

33.7g

Zsír

32.4g

Víz

15.8g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

35.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

50g finomliszt

182 kcal
17g sertészsír

150 kcal
2g élesztő

2 kcal
1g cukor

3 kcal
1g citromhéj

0 kcal
8g tej

5 kcal
17g lekvár/ dzsem

46 kcal

Tetejére

25g cukor

97 kcal
1g citromhéj

0 kcal
25g dió

164 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal

Összesen 659 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

300g finomliszt

1092 kcal
100g sertészsír

902 kcal
10g élesztő

11 kcal
5g cukor

19 kcal
6g citromhéj

3 kcal
50g tej

28 kcal
100g lekvár/ dzsem

278 kcal

Tetejére

150g cukor

581 kcal
6g citromhéj

3 kcal
150g dió

981 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal

Összesen 3960 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

30.1g finomliszt

110 kcal
10g sertészsír

90 kcal
1g élesztő

1 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
5g tej

3 kcal
10g lekvár/ dzsem

28 kcal

Tetejére

15g cukor

58 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
15g dió

98 kcal
12g tojásfehérje

6 kcal

Összesen 396 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
33.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
328.8 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
80 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
32.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 659 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
69.8 g

Zsír

Összesen
202.3 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
83 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1972.7 g
Cink
8 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
297 mg
Vas
9 mg
Magnézium
326 mg
Foszfor
915 mg
Nátrium
270 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
479.9 g
Cukor
211 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
194.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
102 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
321 micro
Kolin:
155 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 3960 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
20.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
197.9 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48.1 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
19.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 396 kcal

Elkészítés

Tészta

Az élesztőt kevés tejben felfuttatjuk, kb. fél deciben. A zsírt a liszttel és a többi hozzávalóval elmorzsoljuk és a tejjel jól kidolgozzuk. Lehet, hogy kell hozzá kis tej vagy kis liszt, ezt gyúrás közben úgyis látjuk. Könnyű linzer jellegű, de puha tésztánk lesz, amivel nagyon könnyű dolgozni.
Kinyújtjuk akkorára, hogy a hossza a tepsivel megegyezzen, a szélessége pedig másfélszer akkora legyen. Három részre vágjuk, és megkenjük egyesével lekvárral, én nem szoktam sajnálni, akár fél üveg lekvárt is lehet bele tenni.
A két szélén tekerünk 2-3-szor úgy, hogy a közepén maradjon kb. 3 cm.
A kikent tepsibe helyezzük.

Tetejére

A tojások fehérjét felverjük a cukorral, óvatosan belekeverjük a diót és a citromhéjat.
A feltekert sütikék tetején egyenletesen elosztjuk a habot. 180 fokon 20-30 percig sütjük.