r
Nosalty Logó

Diós béles mama konyhájából

NS
Diós béles mama konyhájából
adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
közepes

Hozzávalók

A tésztához

A töltelékhez

Díszítéshez

832
Kalória
16.4g
Fehérje
77.1g
Szénhidrátok
52.2g
Zsír
55g
Víz
235.4g
Koleszterin
3.5g
Rost
41g
Cukor
  • 8% Fehérje
  • 39% Szénhidrát
  • 26% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

Díszítéshez

Összesen 832 kcal
  • 8% Fehérje
  • 39% Szénhidrát
  • 26% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

Díszítéshez

Összesen 4977 kcal
  • 8% Fehérje
  • 39% Szénhidrát
  • 26% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

Díszítéshez

Összesen 386 kcal
  • 8% Fehérje
  • 39% Szénhidrát
  • 26% Zsír
  • 28% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    16.4 g

Zsír

  • Összesen
    52.2 g
  • Telített zsírsav
    14 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    17 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    18 g
  • Koleszterin
    235 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    537.7 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    33 mg
  • Kálcium
    75 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    65 mg
  • Foszfor
    272 mg
  • Nátrium
    86 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    77.1 g
  • Cukor
    41 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

Víz

  • Összesen
    55 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    91 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    74 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    94 micro
  • Kolin:
    197 mg
  • Retinol - A vitamin:
    90 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    4 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    295 micro
Összesen 832 kcal
  • 8% Fehérje
  • 39% Szénhidrát
  • 26% Zsír
  • 28% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    98.5 g

Zsír

  • Összesen
    313.1 g
  • Telített zsírsav
    85 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    101 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    110 g
  • Koleszterin
    1412 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3226.5 g
  • Cink
    14 mg
  • Szelén
    201 mg
  • Kálcium
    449 mg
  • Vas
    15 mg
  • Magnézium
    390 mg
  • Foszfor
    1633 mg
  • Nátrium
    513 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    8 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    462.5 g
  • Cukor
    246 mg
  • Élelmi rost
    21 mg

Víz

  • Összesen
    329.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    544 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    14 mg
  • D vitamin:
    441 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    562 micro
  • Kolin:
    1179 mg
  • Retinol - A vitamin:
    542 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    22 micro
  • β-crypt
    33 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1769 micro
Összesen 4977 kcal
  • 8% Fehérje
  • 39% Szénhidrát
  • 26% Zsír
  • 28% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.7 g

Zsír

  • Összesen
    24.3 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    110 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    250.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    35 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    30 mg
  • Foszfor
    127 mg
  • Nátrium
    40 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    36 g
  • Cukor
    19 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    25.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    42 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    34 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    44 micro
  • Kolin:
    92 mg
  • Retinol - A vitamin:
    42 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    138 micro
Összesen 386 kcal

Elkészítés

A tésztához

  1. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. 2 részre osztjuk, és pihentetjük.
  2. Majd ha kész a töltelék, kinyújtjuk őket, az egyiket belerakjuk a tepsibe.
  3. A kész tölteléket egyenletesen elosztjuk a tésztán, majd ráhelyezzük a másik réteg tésztát.
  4. Sütőben 180 fokon 30 perc alatt készre sütjük.

A töltelékhez

  1. A vaníliás cukrot, a tojássárgákat és a darált diót kikeverjük.
  2. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, közben adagoljuk hozzá a cukrot.
  3. A diós masszába apránként beledolgozzuk a habot.
  4. Tehetünk bele citrom levet és annak a reszelt héját.

Díszítéshez

  1. Ha megsült, meghintjük porcukorral tálalás előtt. Jó étvágyat!

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 20 perc
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Sütés hőfoka: 180 °C

Vasárnap... Mama húsleve gőzölög a gáztűzhely felett, a sertéspörkölt pedig már majdnem készen van, amikor Mama odajön, hogy segítsek neki sütit sütni. Imádok a konyhában forgolódni, így azonnal igent mondtam, és nekiálltunk a Diós Bélesnek!  Egy nagyon régi receptkönyvet vett elő, amit még ő írt. A lapok megsárgultak, hol-hol nehézkes már elolvasni, mi lett a papírra írva, de talán pont e miatt is volt az egész nagyon élvezetes! :-)

További receptek

Címlapról ajánljuk

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...