Diós és lekváros hókiflik

Name: Diós és lekváros hókiflik
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 1 dl Tejföl vagy amennyit felvesz, hogy puha, gyúrható legyen a tészta; 10 dkg Dió; 10 dkg Cukor; 0 citromból nyert Citromhéj; 5 dkg Eperlekvár saját készítésű; 10 dkg Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojássárgája

Kif Lee

12adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
25 dkg margarin
1 dl tejföl (vagy amennyit felvesz, hogy puha, gyúrható legyen a tészta)
10 dkg dió
10 dkg cukor
0.5 citromból nyert citromhéj
5 dkg eperlekvár (saját készítésű)
10 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
1 db tojássárgája

460

Kalória

6.1g

Fehérje

54.8g

Szénhidrát

24.7g

Zsír

17.2g

Víz

23g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

21g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír

42g finomliszt

152 kcal
21g margarin

149 kcal
8g tejföl

17 kcal
8g dió

55 kcal
8g cukor

32 kcal
0g citromhéj

0 kcal
4g eperlekvár

12 kcal
8g porcukor

32 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
2g tojássárgája

5 kcal

Összesen 460 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
250g margarin

1793 kcal
100g tejföl

198 kcal
100g dió

654 kcal
100g cukor

387 kcal
3g citromhéj

1 kcal
50g eperlekvár

139 kcal
100g porcukor

387 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 5520 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír

40.2g finomliszt

146 kcal
20.1g margarin

144 kcal
8g tejföl

16 kcal
8g dió

53 kcal
8g cukor

31 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
4g eperlekvár

11 kcal
8g porcukor

31 kcal
1.6g vaníliás cukor

6 kcal
1.6g tojássárgája

5 kcal

Összesen 443 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
24.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
164.1 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
54.8 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
17.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
187 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
176 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
132 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 460 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
73.1 g

Zsír

Összesen
296.6 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
114 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
112 g
Koleszterin
276 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1969.1 g
Cink
7 mg
Szelén
192 mg
Kálcium
324 mg
Vas
10 mg
Magnézium
289 mg
Foszfor
1062 mg
Nátrium
76 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
657.2 g
Cukor
251 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
206.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2249 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
238 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
272 micro
Kolin:
311 mg
Retinol - A vitamin:
2115 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1580 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
322 micro

Összesen 5520 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
23.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
158.4 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
52.9 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
16.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
181 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
170 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
127 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 443 kcal

Elkészítés

A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a tojássárgáját és annyi tejfölt teszünk hozzá, hogy puha tésztát kapjunk.
Kb 2 mm vastagra nyújtjuk, és egy 6 cm-es átmérőjű pogácsaszaggatóval köröket szaggatunk.
A darált diót a reszelt citromhéjjal, a cukorral és 2-3 evőkanál tejföllel (vagy tejjel) elkeverjük.
A körök egyik felére kanalazzuk a tölteléket (diósat és lekvárosat), majd a körök másik felét ráhajtjuk, és a széleket összenyomkodjuk. Erre a célra tökéletesen megfelel egy villa.
Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük a kifliket, és 190 fokra előmelegített sütőbe toljuk 20-22 percre.
Ha megsült, még forrón a vaníliás cukorral elkevert porcukorba forgatjuk őket.