aprósütemény hókifli

Diós-vaníliás hókifli

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Dávid

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

12perc

Összesen

32perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
36% Zsír

A hókiflihez

55g finomliszt

200 kcal
14g porcukor

55 kcal
42g vaj

299 kcal
20g dió

131 kcal

A tetejére

3g porcukor

13 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 698 Kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
36% Zsír

A hókiflihez

330g finomliszt

1201 kcal
85g porcukor

329 kcal
250g vaj

1793 kcal
120g dió

785 kcal

A tetejére

20g porcukor

77 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 4185 Kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
36% Zsír

A hókiflihez

41g finomliszt

149 kcal
10.6g porcukor

41 kcal
31.1g vaj

223 kcal
14.9g dió

97 kcal

A tetejére

2.5g porcukor

10 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 520 Kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
36% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
47.4 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
251.3 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
62.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
14.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
285 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
280 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 698 Kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
36% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
54.5 g

Zsír

Összesen
284.3 g
Telített zsírsav
134 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
65 g
Koleszterin
538 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1507.9 g
Cink
6 mg
Szelén
121 mg
Kálcium
228 mg
Vas
7 mg
Magnézium
267 mg
Foszfor
832 mg
Nátrium
38 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
373.4 g
Cukor
109 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
84.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1711 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
211 micro
Kolin:
128 mg
Retinol - A vitamin:
1678 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
409 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 4185 Kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
36% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
35.3 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
187.3 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.4 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
10.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
213 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
208 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 520 Kcal

Nosalty kipróbálta
Kiemelt recept
2016
Heti menü: ismét itt a karácsony, a legfinomabb időszak az évben!

Hozzávalók

A hókiflihez

330 g finomliszt
85 g porcukor
250 g vaj
120 g dió

A tetejére

20 g porcukor
0.5 db vanília

Elkészítés

A hókiflihez

A lisztet elkeverjük a porcukorral, majd átszitáljuk.
A diót összevágjuk, mozsárban megtörjük, majd hozzáborítjuk a lisztes keverékhez. (Szerintem jobb így, mint darálni, mert marad benne egy-két nagyobb darab, amitől sokkal jobb lesz a kiflik textúrája.)
Mehet bele még egy csipet só, aztán a kockára vágott hideg vaj.
Innentől következhet a kézimunka: szépen morzsoljuk el a hozzávalókat, aztán gyúrjuk össze az egészet egy nagy tésztává.
Az elkészült tésztát folpackba tekerjük, kicsit lapítsuk is ki, mert így gyorsabban hűl, aztán mehet fél órára pihenni a hűtőbe.
A hideg tésztát kicsomagoljuk és nagyjából 20 g-os gombócokat csipkedünk belőle. (Jó, én egyenként lemértem mindent, de nem kell ilyen alaposan lenni, mehet érzésre.) A két tenyerünk között kicsit meghengergetjük, majd az így kapott kígyót kifli alakúra pofozzuk.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, a sütőt pedig 175 fokra előmelegítjük.
12-15 perc alatt meg is sül. Vigyázat, ne hagyjuk tovább bent, mert akkor nagyon kiszárad!

A tetejére

A fél vaníliarúd magjait kikaparjuk és hozzáadjuk a porcukorhoz és kiskanállal alaposan eldolgozzuk benne. Az elején nehezebben megy, de ne adjuk fel, szépen elvegyül majd.
Még langyosan megszórjuk a kifliket a vaníliás porcukorral.

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 12 perc
Receptkönyvben: 2569
Tegnapi nézettség: 680
7 napos nézettség: 3866
Össznézettség: 851664
Feltöltés dátuma: 2014. november 08.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - aprósütemény
- kategória:
  - hókifli

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - osztrák
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap ,
  - húsvét
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Dávid 351 recept

Egy burgenlandi kirándulás során útba ejtettünk egy nagyon helyes kis cukrászdát, ahol egy hölgy, nevezetes Aloisia készít isteni, házias aprósüteményeket. Kaptunk is ajándékba egy jókora dobozzal vegyesen a sütikből. Otthon aztán kibontva felfedeztem, hogy hókifli is került bele és már el is felejtettem, hogy mennyire imádom! Másnap sütöttem is egy adaggal.