Diós háromszögek

Name: Diós háromszögek
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: német
Ingredients: 35 dkg Finomliszt; 10 dkg Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 2 db Tojás; 1 ek Sütőpor; 12 dkg Vaj; 20 dkg Vaj; 20 dkg Cukor; 4 ek Víz; 15 dkg Dió darált; 15 dkg Dió; 10 dkg Sárgabaracklekvár

Dacota

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

35 dkg finomliszt
10 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
2 db tojás
1 ek sütőpor
12 dkg vaj

A krémhez

20 dkg vaj
20 dkg cukor
4 ek víz
15 dkg dió (darált)
15 dkg dió
10 dkg sárgabaracklekvár

1198

Kalória

16.2g

Fehérje

116.3g

Szénhidrát

78g

Zsír

40.3g

Víz

174.7g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

62.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához

58g finomliszt

212 kcal
17g cukor

65 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
18g tojás

23 kcal
0g sütőpor

0 kcal
20g vaj

143 kcal

A krémhez

33g vaj

239 kcal
33g cukor

129 kcal
5g víz

0 kcal
25g dió

164 kcal
25g dió

164 kcal
17g sárgabaracklekvár

46 kcal

Összesen 1198 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához

350g finomliszt

1274 kcal
100g cukor

387 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
110g tojás

138 kcal
0g sütőpor

0 kcal
120g vaj

860 kcal

A krémhez

200g vaj

1434 kcal
200g cukor

774 kcal
32g víz

0 kcal
150g dió

981 kcal
150g dió

981 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal

Összesen 7184 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához

22.8g finomliszt

83 kcal
6.5g cukor

25 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
7.2g tojás

9 kcal
0g sütőpor

0 kcal
7.8g vaj

56 kcal

A krémhez

13.1g vaj

94 kcal
13.1g cukor

51 kcal
2.1g víz

0 kcal
9.8g dió

64 kcal
9.8g dió

64 kcal
6.5g sárgabaracklekvár

18 kcal

Összesen 469 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
31% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
16.2 g

Zsír

Összesen
78 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
175 mg

Ásványi anyagok

Összesen
536.3 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
84 mg
Vas
3 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
284 mg
Nátrium
37 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
116.3 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
40.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
391 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
384 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 1198 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
31% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
97.1 g

Zsír

Összesen
467.9 g
Telített zsírsav
184 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
106 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
154 g
Koleszterin
1048 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3217.6 g
Cink
13 mg
Szelén
170 mg
Kálcium
502 mg
Vas
15 mg
Magnézium
573 mg
Foszfor
1703 mg
Nátrium
222 mg
Réz
6 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrát

Összesen
697.9 g
Cukor
377 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
241.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2347 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
451 micro
Kolin:
509 mg
Retinol - A vitamin:
2302 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
542 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
577 micro

Összesen 7184 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
31% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
30.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
210 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
45.6 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
15.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
153 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
150 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 469 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet, a sütőport, a vaníliás cukrot és a cukrot egy tálba tesszük, kicsit összekeverjük.
Ráütjük a két tojást, hozzáadjuk a kis kockákra vágott, hideg vajat, és gyorsan, alaposan összedolgozzuk. Hűtőbe tesszük fél órára.

A krémhez

Az egész diót zacskóba tesszük, sodrófával megcsapkodjuk, hogy kicsit összetörjön.
A vajat, a cukrot és a 4 ek. vizet egy kisebb lábosba tesszük, és összeolvasztjuk. Megvárjuk, míg kicsit bugyborékolni kezd.
Hozzáadjuk mindkét diót, és alaposan elkeverjük. Hagyjuk, míg kihűl.
Közben a tésztát lisztezett munkafelületen kinyújtjuk, és egy tepsibe helyezzük. A tetejét megkenjük a baracklekvárral. Ráöntjük a diós krémet, és szétkenjük.
180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 30 perc alatt készre sütjük.
Ha kész, megvárjuk, míg kicsit kihűl, majd háromszögeket vágunk a süteményből.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 15x35

További kipróbált receptek

A német karácsonyi-adventi süti, a Nussecke egy változata. Az eredetin csoki is van, de szerintünk ez így is elég tömör már! Dobozva zárva jó pár napig friss marad.