Diós és fahéjas kürtőskalács
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 10% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 12% Zsír
Összesen
996
kcal
- 10% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
150g tej84 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
23 kcal
-
50g margarin359 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
500g finomliszt1820 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
50g dió327 kcal
-
30g cukor116 kcal
Összesen
2983
kcal
- 10% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
16.2g tej9 kcal
-
1.1g vaníliás cukor4 kcal
-
0.8g instant élesztő2 kcal
-
5.4g margarin39 kcal
-
11.9g tojás15 kcal
-
53.9g finomliszt196 kcal
-
2.2g cukor8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
5.4g dió35 kcal
-
3.2g cukor13 kcal
Összesen
321
kcal
- 10% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 26.3 g
Zsír
-
Összesen 30.2 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 120 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 655 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 68 mg
-
Kálcium 118 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 69 mg
-
Foszfor 317 mg
-
Nátrium 76 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 152.8 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 48 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 188 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 130 micro
-
Kolin: 121 mg
-
Retinol - A vitamin: 180 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 104 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 194 micro
Összesen
996
kcal
- 10% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 78.8 g
Zsír
-
Összesen 90.6 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 28 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 40 g
-
Koleszterin 360 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1965.1 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 203 mg
-
Kálcium 353 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 206 mg
-
Foszfor 952 mg
-
Nátrium 229 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 458.3 g
-
Cukor 69 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 144 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 565 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 50 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 389 micro
-
Kolin: 364 mg
-
Retinol - A vitamin: 539 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 311 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 581 micro
Összesen
2983
kcal
- 10% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.5 g
Zsír
-
Összesen 9.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 39 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 212 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 103 mg
-
Nátrium 25 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 49.4 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 15.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 61 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 42 micro
-
Kolin: 39 mg
-
Retinol - A vitamin: 58 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 34 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 63 micro
Összesen
321
kcal
Hozzávalók
-
1.5 dl tej
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 tasak (7 gr) instant élesztő
-
2 db tojás
-
2 ek cukor
-
1 csipet só
-
fahéj ízlés szerint
Elkészítés
- A langyos tejbe rakjuk a cukrot, majd a porélesztőt, és felfuttatjuk.
- A többi hozzávalóval együtt összegyúrjuk, dagasztjuk, kétszeresére kelesztjük. (Nálam ezt a konyhai rabszolgám, a kenyérsütőgép végzi.)
- 2 cipóra osztjuk a megkelt tésztát, mindkét cipót fél cm-esre nyújtjuk, majd pizzavágóval csigavonalban 3cm-es széles egybefüggő csíkot vágunk. Így kapunk mindegyik cipóból egy nagyon hosszú csíkot.
- Az elmosott sörösdobozokat, vagy vékonyabb befőttes üvegeket alufóliába csavarjuk, és étolajos kézzel alaposan bekenjük az alufóliát.
- A csíkot úgy tekerjük a fóliázott üvegre, hogy félig fedjék egymást a csíkok. Vizes kézzel benedvesítjük a kalács tetejét. (Persze úri módon lehet ecsettel is lekenni.)
- Cukrozott dióba, vagy fahájas cukorba hempergetjük őket, kissé meg is nyomva a formát.
- Sütőpapíros tepsibe tesszük állítva, majd előmelegített sütőben megsütjük. Még melegen lehúzzuk a formáról és állítva hagyjuk kihűlni.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 167
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 20649
- Feltöltés dátuma: 2011. december 12.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Nagyon szeretjük ezt az édességet, az illata ellenállhatatlan, és igazi kihívásnak ígérkezett a konyhai előállítása grill és kürtöskalács sütőforma nélkül. Nem utolsósorban sokkal olcsóbb, mint az árusoknál, egy árából 6 db tekercs jött ki.