Diós-fahéjas kuglóf
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 5% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 25% Zsír
Összesen
1285
kcal
- 5% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 25% Zsír
-
220g tojás277 kcal
-
250g margarin1793 kcal
-
250g cukor968 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
16g rum37 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
125g finomliszt455 kcal
-
250g mazsola748 kcal
-
125g dió818 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
Összesen
5141
kcal
- 5% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 25% Zsír
-
17.5g tojás22 kcal
-
19.9g margarin142 kcal
-
19.9g cukor77 kcal
-
0.8g vaníliás cukor3 kcal
-
1.3g rum3 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
9.9g finomliszt36 kcal
-
19.9g mazsola59 kcal
-
9.9g dió65 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
Összesen
407
kcal
- 5% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 16.2 g
Zsír
-
Összesen 75.9 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 29 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 31 g
-
Koleszterin 180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1372.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 28 mg
-
Kálcium 325 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 88 mg
-
Foszfor 600 mg
-
Nátrium 325 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 144.2 g
-
Cukor 107 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 64.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 590 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 61 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 65 micro
-
Kolin: 172 mg
-
Retinol - A vitamin: 557 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 385 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 252 micro
Összesen
1285
kcal
- 5% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 64.9 g
Zsír
-
Összesen 303.5 g
-
Telített zsírsav 52 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 116 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 124 g
-
Koleszterin 720 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5490.7 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 111 mg
-
Kálcium 1298 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 350 mg
-
Foszfor 2399 mg
-
Nátrium 1300 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 576.8 g
-
Cukor 427 mg
-
Élelmi rost 23 mg
VÍZ
-
Összesen 258.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2359 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 26 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 246 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 261 micro
-
Kolin: 690 mg
-
Retinol - A vitamin: 2230 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1540 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1008 micro
Összesen
5141
kcal
- 5% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 5.2 g
Zsír
-
Összesen 24.1 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 57 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 436.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 103 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 28 mg
-
Foszfor 191 mg
-
Nátrium 103 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 45.9 g
-
Cukor 34 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 20.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 187 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 55 mg
-
Retinol - A vitamin: 177 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 122 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 80 micro
Összesen
407
kcal
Hozzávalók
-
4 db tojás
-
25 dkg margarin
-
25 dkg cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
2 ek rum
-
1 tk fahéj
-
12.5 dkg finomliszt
-
25 dkg mazsola
-
1 csomag sütőpor
Elkészítés
- A sütőt 170 C-ra előmelegítjük.
- A mazsolát beáztatjuk a rumba.
- A tojásokat felverjük, hozzáadjuk alágymargarint, a cukrot, a vaníliás cukrot és a fahéjat. Jól eldolgozzuk.
- Egy tálban összekeverjük a lisztet a sütőporral. Apránként, óvatosan kevergetve hozzáadjuk a tojásos masszához.
- Belekeverjük a darált diót és a rumba áztatott mazsolát.
- Kivajazott,kilisztezett kuglófformába tesszük.
- 60-70percig sütjük. Tűpróba!!
- 5 perc pihentetés után kiszedjük a formából.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 60 perc
- Elkészítettem: 15 alkalommal
- Receptkönyvben: 130
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 30849
- Feltöltés dátuma: 2009. június 18.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Ezt a kuglófot egy csajos, filmnézős "bulira" készítettem. A recept "A nagy kuglófkönyvből" származik.