Diós-fahéjas kuglóf

Name: Diós-fahéjas kuglóf
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 25 dkg Margarin; 25 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Rum; 1 tk Fahéj; 12 dkg Finomliszt; 25 dkg Mazsola; 12 dkg Dió darált; 1 csomag Sütőpor

4adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db tojás
25 dkg margarin
25 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 ek rum
1 tk fahéj
12.5 dkg finomliszt
25 dkg mazsola
12.5 dkg dió (darált)
1 csomag sütőpor

1285

Kalória

16.2g

Fehérje

144.2g

Szénhidrát

75.9g

Zsír

64.6g

Víz

180g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

106.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
48% Szénhidrát
25% Zsír

55g tojás

69 kcal
63g margarin

448 kcal
63g cukor

242 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
4g rum

9 kcal
0g fahéj

0 kcal
31g finomliszt

114 kcal
63g mazsola

187 kcal
31g dió

204 kcal
3g sütőpor

2 kcal

Összesen 1285 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
25% Zsír

220g tojás

277 kcal
250g margarin

1793 kcal
250g cukor

968 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
16g rum

37 kcal
0g fahéj

0 kcal
125g finomliszt

455 kcal
250g mazsola

748 kcal
125g dió

818 kcal
12g sütőpor

6 kcal

Összesen 5141 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
25% Zsír

17.5g tojás

22 kcal
19.9g margarin

142 kcal
19.9g cukor

77 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
1.3g rum

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
9.9g finomliszt

36 kcal
19.9g mazsola

59 kcal
9.9g dió

65 kcal
1g sütőpor

0 kcal

Összesen 407 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
48% Szénhidrát
25% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
16.2 g

Zsír

Összesen
75.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1372.7 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
325 mg
Vas
4 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
600 mg
Nátrium
325 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
144.2 g
Cukor
107 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
64.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
590 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
172 mg
Retinol - A vitamin:
557 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
385 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
252 micro

Összesen 1285 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
25% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
64.9 g

Zsír

Összesen
303.5 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
116 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
124 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5490.7 g
Cink
8 mg
Szelén
111 mg
Kálcium
1298 mg
Vas
15 mg
Magnézium
350 mg
Foszfor
2399 mg
Nátrium
1300 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
576.8 g
Cukor
427 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
258.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2359 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
246 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
261 micro
Kolin:
690 mg
Retinol - A vitamin:
2230 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1540 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1008 micro

Összesen 5141 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
25% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
24.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
436.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
103 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
191 mg
Nátrium
103 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.9 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
20.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
187 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
177 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
122 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 407 kcal

Elkészítés

A sütőt 170 C-ra előmelegítjük.
A mazsolát beáztatjuk a rumba.
A tojásokat felverjük, hozzáadjuk alágymargarint, a cukrot, a vaníliás cukrot és a fahéjat. Jól eldolgozzuk.
Egy tálban összekeverjük a lisztet a sütőporral. Apránként, óvatosan kevergetve hozzáadjuk a tojásos masszához.
Belekeverjük a darált diót és a rumba áztatott mazsolát.
Kivajazott,kilisztezett kuglófformába tesszük.
60-70percig sütjük. Tűpróba!!
5 perc pihentetés után kiszedjük a formából.