édes süti brownie

Diós brownie Annától

Szikszai Anna

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

150 g vaj
130 g étcsokoládé
4 db tojás
1 csipet só
220 g cukor
220 g barna cukor
2 teáskanál vanília kivonat
150 g finomliszt
100 g dió

824

Kalória

10.5g

Fehérje

107.5g

Szénhidrát

41.2g

Zsír

33g

Víz

175.5g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

83.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír

25g vaj

179 kcal
22g étcsokoládé

118 kcal
37g tojás

46 kcal
0g só

0 kcal
37g cukor

142 kcal
37g barna cukor

139 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal
17g dió

109 kcal

Összesen 824 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír

150g vaj

1076 kcal
130g étcsokoládé

710 kcal
220g tojás

277 kcal
0g só

0 kcal
220g cukor

851 kcal
220g barna cukor

836 kcal
8g vanília kivonat

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
100g dió

654 kcal

Összesen 4950 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír

12.5g vaj

90 kcal
10.9g étcsokoládé

59 kcal
18.4g tojás

23 kcal
0g só

0 kcal
18.4g cukor

71 kcal
18.4g barna cukor

70 kcal
0.7g vanília kivonat

0 kcal
12.5g finomliszt

46 kcal
8.3g dió

55 kcal

Összesen 414 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
41.2 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
176 mg

Ásványi anyagok

Összesen
451.5 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
87 mg
Vas
3 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
201 mg
Nátrium
65 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
107.5 g
Cukor
83 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
33 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
223 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
219 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
175 micro

Összesen 824 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
62.9 g

Zsír

Összesen
247.4 g
Telített zsírsav
112 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
57 g
Koleszterin
1053 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2708.8 g
Cink
9 mg
Szelén
125 mg
Kálcium
523 mg
Vas
20 mg
Magnézium
427 mg
Foszfor
1204 mg
Nátrium
391 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
644.9 g
Cukor
499 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
197.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1339 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
235 micro
Kolin:
657 mg
Retinol - A vitamin:
1316 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
283 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1050 micro

Összesen 4950 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
20.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
226.1 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
44 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
53.8 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
16.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 414 kcal

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 170 fokra, és béleljünk ki sütőpapírral egy 33x23x5-ös tepsit.
Olvasszuk fel a vajat és a csokoládét egy edényben, vízgőz fölött.
Ezt követően egy másik edényben keverjük össze a tojásokat, a sót, a cukrokat és a vanília kivonatot. Majd fokozatosan adagolva adjuk hozzá az olvadt csokoládé-vaj keveréket is.
Ha ez megvan, akkor kis adagokban dolgozzuk el a kapott krémben a lisztet, majd a diót is.
Az így kapott masszát öntsük a tepsibe, egyengessük el, végül pedig tegyük a sütőbe 45 percre. Ha letelt az idő, akkor tűpróbával ellenőrizzük, hogy elkészült-e.
Hagyjuk kihűlni, vagy forrón, egy gombóc vaníliafagyival tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Tepsi mérete: 33x23x5

A brownie-t talán már senkinek sem kell bemutatni, népszerűsége már-már a muffinéval vetekszik. Sok-sok csokival, egy kis dióval és jéghideg vaníliafagyival az igazi.