Diétás madártej Nikoltól

Name: Diétás madártej Nikoltól
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 dl Tej; 2 csomag Vaníliás cukor; 0 tasak Vaníliás pudingpor; 4 ek Édesítőszer; 3 db Tojássárgája; 3 db Tojásfehérje; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 ek Édesítőszer

Nikol

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Krém

Habgaluska

212

Kalória

10.9g

Fehérje

20.4g

Szénhidrát

7.5g

Zsír

34.6g

Víz

162.8g

Koleszterin

50.6mg

Élelmi rost

14.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

Krém

175g tej

98 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
6g vaníliás pudingpor

21 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
15g tojássárgája

48 kcal

Habgaluska

30g tojásfehérje

16 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

Összesen 212 kcal

15% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

Krém

700g tej

392 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
60g tojássárgája

193 kcal

Habgaluska

120g tojásfehérje

62 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

Összesen 849 kcal

15% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

Krém

75.1g tej

42 kcal
2.1g vaníliás cukor

8 kcal
2.4g vaníliás pudingpor

9 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
6.4g tojássárgája

21 kcal

Habgaluska

12.9g tojásfehérje

7 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

Összesen 91 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
163 mg

Ásványi anyagok

Összesen
449.6 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
221 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
145 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.4 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
34.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
123 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
164 micro

Összesen 212 kcal

15% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
43.7 g

Zsír

Összesen
30.1 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
651 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1798.5 g
Cink
1 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
885 mg
Vas
2 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
255 mg
Nátrium
580 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
81.6 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
138.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
229 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
494 mg
Retinol - A vitamin:
223 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
656 micro

Összesen 849 kcal

15% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
192.9 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
95 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
14.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 91 kcal

Elkészítés

Krém

A tejből egy kis mennyiséget kiöntünk egy tálba, ebbe beletesszük a pudingport, elkeverjük, majd a tojások sárgáját is hozzáadjuk.
A többi tejet a vaníliás cukrokkal és az édesítőszerrel feltesszük forralni.
Amikor forrni kezd a tej, egy merőkanálnyit kiveszünk belőle, és hozzáadjuk a pudingos-tojásos tejhez (hőkiegyenlítés). Majd a pudingos tejet folytonos kevergetés mellett hozzáadjuk a már forrásban levő tejhez.
Folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, amíg finom sűrűségű nem lesz, majd levesszük a tűzről.
Miközben hűl, időnként megkeverjük, hogy ne "bőrösödjön" meg a teteje.

Habgaluska

A tojások fehérjét a vaníliás cukorral és az édesítőszerrel kemény habbá felverjük.
Miután ez megvan, evőkanállal egy lapos tányérra galuskákat szaggatunk belőle, és betesszük a mikróba 1-1,2 percre (nagy teljesítmény-fokozaton).
Amikor elkészült a krém és a galuska is, egy nagy tálba öntjük a krémet, a tetejére pedig rákanalazzuk a galuskákat.
Ha a krém nagyjából kihűlt, akkor mehet a hűtőbe. Hidegen tálaljuk.
Jó étvágyat hozzá! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p

Diétázók figyelmébe ajánlanám ezt a receptet, mivel nagyon kevés benne a szénhidrát. Így egész nyugodtan fogyaszthatják, és nem kell lemondaniuk egy finom desszertről. Ráadásul gyorsan el is készíthető.