Datolyás-fügés mennyei manna

Name: Datolyás-fügés mennyei manna
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Füge aszalt; 200 g Datolya; 250 g Mascarpone; 1 dl Pálinka barack; 2 ek Méz; 4 ek Tejszínhab; 8 db Habcsók

nekemannyima

6adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g füge (aszalt )
200 g datolya
250 g mascarpone
1.5 dl pálinka (barack)
2 ek méz
4 ek tejszínhab
8 db habcsók

412

Kalória

4.5g

Fehérje

43g

Szénhidrát

19.5g

Zsír

56.5g

Víz

7.6g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

38.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír

33g füge

24 kcal
33g datolya

85 kcal
42g mascarpone

168 kcal
25g pálinka

58 kcal
8g méz

25 kcal
10g tejszínhab

26 kcal
7g habcsók

26 kcal

Összesen 412 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír

200g füge

147 kcal
200g datolya

508 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
150g pálinka

347 kcal
50g méz

152 kcal
60g tejszínhab

154 kcal
40g habcsók

154 kcal

Összesen 2472 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír

21.1g füge

15 kcal
21.1g datolya

53 kcal
26.3g mascarpone

106 kcal
15.8g pálinka

36 kcal
5.3g méz

16 kcal
6.3g tejszínhab

16 kcal
4.2g habcsók

16 kcal

Összesen 258 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
19.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
98.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
34 mg
Vas
0 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
56.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 412 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.1 g

Zsír

Összesen
117.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
590.5 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
203 mg
Vas
3 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
202 mg
Nátrium
54 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
258.1 g
Cukor
228 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
338.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
205 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
153 micro

Összesen 2472 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
12.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
62.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.2 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
35.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 258 kcal

Elkészítés

A fügéket datolyákat felaprítjuk. Minden pohár részére félreteszünk egy szelet fügét és egy egész datolyát dísznek. Beáztatjuk 1 dl barackpálinkába.
A mascarpone-t kikeverjük a fél dl barackpálinkával és a mézzel. Hűtőbe tesszük, és legalább fél napig érleljük. (előző nap meg lehet csinálni)
Habcsókot vagy sütünk, vagy készen vesszük. Egy ruha közt összetörjük darabosra.
Tálalás előtt a mascarpone-ba keverjük a gyümölcsöket és az összetört habcsókot, valamint a tejszínhab felét. Poharakba adagoljuk, tetejét tejszínhabbal díszítjük, rátesszük a fügeszeletet és az egész datolyát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Epresen olvastam ehhez hasonló receptet, de nem mascarponésat. A habcsókos dolog nagyon megtetszett. A fügét, meg datolyát nagyon szeretem, azonkívül, hogy mindig megbízható az ízük. Gondoltam, azért kicsit nem árt megbolondítani, ekkor jött a barackpálinka. A mézet a gyümölcsökhöz valónak találtam, no meg a habcsók miatt több cukrot sem akartam már a krémbe. Nagyon finom lett a barátnőim szerint :).