Nosalty Logó

Curry-s hajdina sütőtökkel

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
NS
Curry-s hajdina sütőtökkel
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 5% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 345 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 1386 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 154 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • Kolin:
  • β-crypt

Fehérje

  • Összesen
    10.5 g

Zsír

  • Összesen
    8 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1323.1 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    69 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    189 mg
  • Foszfor
    271 mg
  • Nátrium
    782 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    64.9 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    116.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    559 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    24 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    55 micro
  • Kolin:
    4 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    876 micro
  • β-karotin
    4438 micro
  • β-crypt
    3645 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1 micro
Összesen 345 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • Kolin:
  • β-crypt

Fehérje

  • Összesen
    41.9 g

Zsír

  • Összesen
    32.1 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5292.2 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    24 mg
  • Kálcium
    277 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    756 mg
  • Foszfor
    1084 mg
  • Nátrium
    3127 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    259.7 g
  • Cukor
    35 mg
  • Élelmi rost
    36 mg

VÍZ

  • Összesen
    464.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2234 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    94 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    25 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    218 micro
  • Kolin:
    16 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    3503 micro
  • β-karotin
    17750 micro
  • β-crypt
    14578 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3 micro
Összesen 1386 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • Kolin:
  • β-crypt

Fehérje

  • Összesen
    4.6 g

Zsír

  • Összesen
    3.5 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    585.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    31 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    84 mg
  • Foszfor
    120 mg
  • Nátrium
    346 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    28.7 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    51.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    247 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    24 micro
  • Kolin:
    2 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    387 micro
  • β-karotin
    1963 micro
  • β-crypt
    1613 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 154 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A hagymát apróra vágjuk, kevés kókuszzsíron elkezdjük pirítani. A fehér főzőhagymát igazából elég csak párolni, nem lesz "pirult", mint a hagyományos vöröshagyma.
  2. A hajdinát forró folyóvízben szitában átmossuk.
  3. Amikor a hagyma szép üveges, hozzáadjuk a curry-t, amivel jól elkeverjük. Ehhez jöhet hozzá a megmosott hajdina, és kb. másfélszeres mennyiségű víz.
  4. Sózzuk, hozzáadjuk a mézet és a mogyoróvajat.
  5. Közben a sütőtököt felkockázzuk, és serpenyőben kevés kókuszzsíron (vagy akinek úgy jobban tetszik, sütőpapírral bélelt tepsin sütőben) megsütjük, amíg szépen megpirul minden oldala. Serpenyőben ez viszonylag gyorsan, 10 perc körül megvan.
  6. A hajdina kb. 15 perc alatt megpuhul, elzárjuk alatta a gázt, és lazán hozzákeverjük a sütőtök darabokat.
  • Sütés ideje: 10 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 6329
  • Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 28.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Elkezdődött végre a sütőtök szezon, a kedvenc zöldségesemnél megjelentek az első darabok. Igazán frissek, zsengék. Gyors és egészséges ebédet szerettem volna készíteni. A hajdinának rengeteg jó, egészségre gyakorolt tulajdonsága van, érdemes utánaolvasni.

Hozzászólások

witch

Ejha, ez nagyon jol hangzik! Mar hajdinat is vettem egy evvel ezelott, de meg nem mertem belevagni egy receptbe sem. Na, de most aztan raszanom magam, mert a tobbi hozzavalot mind szeretem. Koszi a receptet! udv:witch

Törölt felhasználó

Én köszönöm a kedves visszajelzést! :) Egészségedre váljék!

Törölt felhasználó

A leírtak szerint elkészítettem, mert régóta figyelt a hajdina (barna) a polcról! :-) Még madras curryt is kaptam, kicsit kevesebb, mint 1 ek. tettem bele, mert én nem tudom a csíp?set megenni és nem tudtam, hogy jön el? a chilipor a kész ételb?l. De nagyon harmonikusak az ízek, a süt?tököt én mindig sütöm (leveshez és f?ételhez), mert nekem úgy még jobban ízlik, ráadásul egyik legnagyobb kedvencem!!! Köszönöm a receptet, nagyon finom lett! Sokszor meg fogom még csinálni! Üdv Bajorországból :-)

Vicenza

Már többször elkészítettem ezt az ételt hajdina helyett kölessel. Nagyon jó a méz és süt?tök együtt. Szeretem. Köszi a receptet.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek