Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Curry-s hajdina sütőtökkel

Curry-s hajdina sütőtökkel
Curry-s hajdina sütőtökkel
35 perc / előkészület: 10 perc főzés: 15 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Elkezdődött végre a sütőtök szezon, a kedvenc zöldségesemnél megjelentek az első darabok. Igazán frissek, zsengék. Gyors és egészséges ebédet szerettem volna készíteni. A hajdinának rengeteg jó, egészségre gyakorolt tulajdonsága van, érdemes utánaolvasni.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A hagymát apróra vágjuk, kevés kókuszzsíron elkezdjük pirítani. A fehér főzőhagymát igazából elég csak párolni, nem lesz "pirult", mint a hagyományos vöröshagyma.
  2. A hajdinát forró folyóvízben szitában átmossuk.
  3. Amikor a hagyma szép üveges, hozzáadjuk a curry-t, amivel jól elkeverjük. Ehhez jöhet hozzá a megmosott hajdina, és kb. másfélszeres mennyiségű víz.
  4. Sózzuk, hozzáadjuk a mézet és a mogyoróvajat.
  5. Közben a sütőtököt felkockázzuk, és serpenyőben kevés kókuszzsíron (vagy akinek úgy jobban tetszik, sütőpapírral bélelt tepsin sütőben) megsütjük, amíg szépen megpirul minden oldala. Serpenyőben ez viszonylag gyorsan, 10 perc körül megvan.
  6. A hajdina kb. 15 perc alatt megpuhul, elzárjuk alatta a gázt, és lazán hozzákeverjük a sütőtök darabokat.
  • költség: 1000 Ft
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 5 758
elküldve: 1
receptkönyvben: 118
elkészítve: 6/7
Facebookon megjelent: -

szakács

Kama Suflé

Mióta szakács: 2009.10.12.
56 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
szezon: ősz
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

Hajdinakása sütőtökkel és curry-vel, currys hajdina, currys hajdina és sütőtök

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Vicenza
Vicenza Fri, 2015-11-20 14:02

Már többször elkészítettem ezt az ételt hajdina helyett kölessel. Nagyon jó a méz és sütőtök együtt. Szeretem. Köszi a receptet.

Audrey69
Audrey69 Tue, 2014-02-25 14:38

A leírtak szerint elkészítettem, mert régóta figyelt a hajdina (barna) a polcról! :-) Még madras curryt is kaptam, kicsit kevesebb, mint 1 ek. tettem bele, mert én nem tudom a csípőset megenni és nem tudtam, hogy jön elő a chilipor a kész ételből. De nagyon harmonikusak az ízek, a sütőtököt én mindig sütöm (leveshez és főételhez), mert nekem úgy még jobban ízlik, ráadásul egyik legnagyobb kedvencem!!!
Köszönöm a receptet, nagyon finom lett! Sokszor meg fogom még csinálni!
Üdv Bajorországból :-)

witch
witch / witch Sat, 2013-09-28 17:47

Ejha, ez nagyon jol hangzik! Mar hajdinat is vettem egy evvel ezelott, de meg nem mertem belevagni egy receptbe sem. Na, de most aztan raszanom magam, mert a tobbi hozzavalot mind szeretem.
Koszi a receptet!
udv:witch

353
sütőtök 500 g
hajdina 250 g
fehér hagyma 1 közepes db
madras curry 1 ek
méz 1 ek
mogyoróvaj 1 ek
kókuszzsír 1 ek
2 kávéskanál