r
Nosalty Logó

Curry-s hajdina sütőtökkel

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
NS
Curry-s hajdina sütőtökkel
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 5% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 345 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 1386 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 154 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • Kolin:
  • β-crypt

Fehérje

  • Összesen
    10.5 g

Zsír

  • Összesen
    8 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1323.1 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    69 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    189 mg
  • Foszfor
    271 mg
  • Nátrium
    782 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    64.9 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    116.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    559 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    24 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    55 micro
  • Kolin:
    4 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    876 micro
  • β-karotin
    4438 micro
  • β-crypt
    3645 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1 micro
Összesen 345 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • Kolin:
  • β-crypt

Fehérje

  • Összesen
    41.9 g

Zsír

  • Összesen
    32.1 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5292.2 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    24 mg
  • Kálcium
    277 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    756 mg
  • Foszfor
    1084 mg
  • Nátrium
    3127 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    259.7 g
  • Cukor
    35 mg
  • Élelmi rost
    36 mg

VÍZ

  • Összesen
    464.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2234 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    94 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    25 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    218 micro
  • Kolin:
    16 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    3503 micro
  • β-karotin
    17750 micro
  • β-crypt
    14578 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3 micro
Összesen 1386 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • Kolin:
  • β-crypt

Fehérje

  • Összesen
    4.6 g

Zsír

  • Összesen
    3.5 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    585.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    31 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    84 mg
  • Foszfor
    120 mg
  • Nátrium
    346 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    28.7 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    51.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    247 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    24 micro
  • Kolin:
    2 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    387 micro
  • β-karotin
    1963 micro
  • β-crypt
    1613 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 154 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A hagymát apróra vágjuk, kevés kókuszzsíron elkezdjük pirítani. A fehér főzőhagymát igazából elég csak párolni, nem lesz "pirult", mint a hagyományos vöröshagyma.
  2. A hajdinát forró folyóvízben szitában átmossuk.
  3. Amikor a hagyma szép üveges, hozzáadjuk a curry-t, amivel jól elkeverjük. Ehhez jöhet hozzá a megmosott hajdina, és kb. másfélszeres mennyiségű víz.
  4. Sózzuk, hozzáadjuk a mézet és a mogyoróvajat.
  5. Közben a sütőtököt felkockázzuk, és serpenyőben kevés kókuszzsíron (vagy akinek úgy jobban tetszik, sütőpapírral bélelt tepsin sütőben) megsütjük, amíg szépen megpirul minden oldala. Serpenyőben ez viszonylag gyorsan, 10 perc körül megvan.
  6. A hajdina kb. 15 perc alatt megpuhul, elzárjuk alatta a gázt, és lazán hozzákeverjük a sütőtök darabokat.
  • Sütés ideje: 10 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 98
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 6442
  • Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 28.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Elkezdődött végre a sütőtök szezon, a kedvenc zöldségesemnél megjelentek az első darabok. Igazán frissek, zsengék. Gyors és egészséges ebédet szerettem volna készíteni. A hajdinának rengeteg jó, egészségre gyakorolt tulajdonsága van, érdemes utánaolvasni.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Így főzz a családnak elegáns karácsonyi menüt 10.000 forintból

Az idei évben mondhatni, eltolódtak a prioritások a karácsonnyal kapcsolatban: spórolni kell, visszafogni magunkat a nehéz gazdasági helyzetben. Ez nem feltétlenül egy rossz dolog, én személy szerint úgy vélem, hogy a korlátok mindig jó hatással vannak a kreativitásra. Így született meg az alábbi olcsó karácsonyi menü is, amit kreatívan, mindössze 10.000 forintból főztem meg.

Lakos Benedek

További cikkek