egytálételek zöldséges egytálétel

Curry-s hajdina sütőtökkel

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors hozzászólások

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

15perc

Sütés

10perc

Összesen

35perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
33% Szénhidrát
4% Zsír

125g sütőtök

47 kcal
63g hajdina

214 kcal
23g fehér hagyma

8 kcal
0g madras curry

0 kcal
6g méz

19 kcal
4g mogyoróvaj

24 kcal
4g kókuszzsír

33 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 345 Kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
4% Zsír

500g sütőtök

189 kcal
250g hajdina

858 kcal
90g fehér hagyma

33 kcal
0g madras curry

0 kcal
25g méz

76 kcal
16g mogyoróvaj

96 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal
8g só

0 kcal

Összesen 1386 Kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
4% Zsír

55.3g sütőtök

21 kcal
27.7g hajdina

95 kcal
10g fehér hagyma

4 kcal
0g madras curry

0 kcal
2.8g méz

8 kcal
1.8g mogyoróvaj

11 kcal
1.7g kókuszzsír

15 kcal
0.9g só

0 kcal

Összesen 154 Kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
33% Szénhidrát
4% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Kolin:
β-crypt

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1323.1 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
69 mg
Vas
2 mg
Magnézium
189 mg
Foszfor
271 mg
Nátrium
782 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
64.9 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
116.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
559 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
876 micro
β-karotin
4438 micro
β-crypt
3645 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 345 Kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
4% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Kolin:
β-crypt

Fehérje

Összesen
41.9 g

Zsír

Összesen
32.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5292.2 g
Cink
7 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
277 mg
Vas
9 mg
Magnézium
756 mg
Foszfor
1084 mg
Nátrium
3127 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
259.7 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
36 mg

VÍZ

Összesen
464.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2234 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
94 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
218 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3503 micro
β-karotin
17750 micro
β-crypt
14578 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 1386 Kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
4% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Kolin:
β-crypt

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
585.4 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
346 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
51.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
247 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
387 micro
β-karotin
1963 micro
β-crypt
1613 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 154 Kcal

Hozzávalók

500 g sütőtök (egy közepes méretűnek a fele)
250 g hajdina
1 közepes db fehér hagyma
1 ek madras curry
1 ek méz
1 ek mogyoróvaj (darabos)
1 ek kókuszzsír
2 kávéskanál só (tengeri)

Elkészítés

A hagymát apróra vágjuk, kevés kókuszzsíron elkezdjük pirítani. A fehér főzőhagymát igazából elég csak párolni, nem lesz "pirult", mint a hagyományos vöröshagyma.
A hajdinát forró folyóvízben szitában átmossuk.
Amikor a hagyma szép üveges, hozzáadjuk a curry-t, amivel jól elkeverjük. Ehhez jöhet hozzá a megmosott hajdina, és kb. másfélszeres mennyiségű víz.
Sózzuk, hozzáadjuk a mézet és a mogyoróvajat.
Közben a sütőtököt felkockázzuk, és serpenyőben kevés kókuszzsíron (vagy akinek úgy jobban tetszik, sütőpapírral bélelt tepsin sütőben) megsütjük, amíg szépen megpirul minden oldala. Serpenyőben ez viszonylag gyorsan, 10 perc körül megvan.
A hajdina kb. 15 perc alatt megpuhul, elzárjuk alatta a gázt, és lazán hozzákeverjük a sütőtök darabokat.

Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 98
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 6442
Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 28.

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- szezon:
  - ősz
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - zöldséges egytálétel

NS 17522 recept

Elkezdődött végre a sütőtök szezon, a kedvenc zöldségesemnél megjelentek az első darabok. Igazán frissek, zsengék. Gyors és egészséges ebédet szerettem volna készíteni. A hajdinának rengeteg jó, egészségre gyakorolt tulajdonsága van, érdemes utánaolvasni.

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Vegetáriánus rizses egytálétel

Uborkás köles

Zöldséges egytálétel

Mustáros tofuragu spenótos kölessel

Articsóka korianderrel és gránátalma sziruppal

Hozzávalók

500 g sütőtök (egy közepes méretűnek a fele)
250 g hajdina
1 közepes db fehér hagyma
1 ek madras curry
1 ek méz
1 ek mogyoróvaj (darabos)
1 ek kókuszzsír
2 kávéskanál só (tengeri)

Ünnepi narancsos sajttorta sütés nélkül és cukormentesen

Neked ajánljuk

Itt a SHOWSZÓRÓ - A Nosalty gasztro-tehetségkutatója

„Az én konyhámban nem ugyanaz történik, mint a tévében” –...

Izgalmas új fázisába lépett SHOWSZÓRÓ tehetségkutató versenyünk: elérkezett a középdöntő ideje. Az első válgatón túljutott versenyzők most lépnek először a nagyközönség elé, azaz elétek, olvasók elé. Rajtatok áll a döntés, hogy kit küldtök tovább! Olvassátok hát sok szeretettel Kerekes Borbála rövid bemutatkozóját! Helló, Borbála!
Nosalty
„Elég érzelmes szál köt a húsokhoz” – Bemutatkozik Szegezdy Rebeka,...

Izgalmas új fázisába lépett SHOWSZÓRÓ tehetségkutató versenyünk: elérkezett a középdöntő ideje. Az első válogatón túljutott versenyzők most lépnek először a nagyközönség elé, azaz elétek, olvasók elé. Rajtatok áll a döntés, hogy kit küldtök tovább! Olvassátok hát sok szeretettel Szegezdy Rebeka rövid bemutatkozóját! Helló, Rebeka!
Nosalty
„A kevesebb néha több, nem kell minden ételbe ezer dolog”...

Izgalmas új fázisába lépett SHOWSZÓRÓ tehetségkutató versenyünk: elérkezett a középdöntő ideje. Az első válogatón túljutott versenyzők most lépnek először a nagyközönség elé, azaz elétek, olvasók elé. Rajtatok áll a döntés, hogy kit küldtök tovább! Olvassátok hát sok szeretettel Polgár Gáspár rövid bemutatkozóját! Helló, Gáspár!
Nosalty
„A sütés-főzés a szeretetnyelvem” – Bemutatkozik Szabó Barbara, a SHOWSZÓRÓ...

Izgalmas új fázisába lépett SHOWSZÓRÓ tehetségkutató versenyünk: elérkezett a középdöntő ideje. Az első válogatón túljutott versenyzők most lépnek először a nagyközönség elé, azaz elétek, olvasók elé. Rajtatok áll a döntés, hogy kit küldtök tovább! Olvassátok hát sok szeretettel Szabó Barbara rövid bemutatkozóját! Helló, Barbara!
Nosalty
„Nem én vagyok a magyar Jamie Oliver, de a lelkesedésem...

Izgalmas új fázisába lépett SHOWSZÓRÓ tehetségkutató versenyünk: elérkezett a középdöntő ideje. Az első válogatón túljutott versenyzők most lépnek először a nagyközönség elé, azaz elétek, olvasók elé. Rajtatok áll a döntés, hogy kit küldtök tovább! Olvassátok hát sok szeretettel Szijj András rövid bemutatkozóját! Helló, András!
Nosalty

Ismerjétek meg középdöntőseinket!

„Nincs olyan, hogy rossz kaja, csak kevés sajt!” – Bemutatkozik...

Izgalmas új fázisába lépett SHOWSZÓRÓ tehetségkutató versenyünk: elérkezett a középdöntő ideje. Az első válogatón túljutott versenyzők most lépnek először a nagyközönség elé, azaz elétek, olvasók elé. Rajtatok áll a döntés, hogy kit küldtök tovább! Olvassátok hát sok szeretettel Pernesz Kinga rövid bemutatkozóját! Helló, Kinga!
Nosalty
„A mottóm: minél olcsóbb, annál finomabb!” – Bemutatkozik Horváth Anna,...

Izgalmas új fázisába lépett SHOWSZÓRÓ tehetségkutató versenyünk: elérkezett a középdöntő ideje. Az első válgatón túljutott versenyzők most lépnek először a nagyközönség elé, azaz elétek, olvasók elé. Rajtatok áll a döntés, hogy kit küldtök tovább! Olvassátok hát sok szeretettel Horváth Anna rövid bemutatkozóját! Helló, Anna!
Nosalty
„Imádok zsírral főzni és szerepelni” – Bemutatkozik Pikács Árpád, a...

Izgalmas új fázisába lépett SHOWSZÓRÓ tehetségkutató versenyünk: elérkezett a középdöntő ideje. Az első válgatón túljutott versenyzők most lépnek először a nagyközönség elé, azaz elétek, olvasók elé. Rajtatok áll a döntés, hogy kit küldtök tovább! Olvassátok hát sok szeretettel Pikács Árpád rövid bemutatkozóját! Helló, Árpád!
Nosalty
„Tutira valamilyen isteni olasz étel lennék” – Bemutatkozik Pintér Petra,...

Izgalmas új fázisába lépett SHOWSZÓRÓ tehetségkutató versenyünk: elérkezett a középdöntő ideje. Az első válgatón túljutott versenyzők most lépnek először a nagyközönség elé, azaz elétek, olvasók elé. Rajtatok áll a döntés, hogy kit küldtök tovább! Olvassátok hát sok szeretettel Pintér Petra rövid bemutatkozóját! Helló, Petra!
Nosalty