Cukkinivel sült krumpli

Name: Cukkinivel sült krumpli
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 2 kis db Cukkini; 2 db Burgonya nagyobb; 1 dl Olívaolaj; 2 gerezd Fokhagyma; 2 dl Habtejszín; 5 dkg Vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt

Harmathy Ildikó

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 kis db cukkini
2 db burgonya (nagyobb)
1 dl olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
2 dl habtejszín
5 dkg vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

gyors
olasz

465

Kalória

2.7g

Fehérje

10.3g

Szénhidrát

47.1g

Zsír

118.3g

Víz

82.4g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
26% Zsír

60g cukkini

10 kcal
50g burgonya

29 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
50g habtejszín

146 kcal
13g vaj

90 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 465 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
26% Zsír

240g cukkini

39 kcal
200g burgonya

116 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g habtejszín

584 kcal
50g vaj

359 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1857 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
26% Zsír

30.7g cukkini

5 kcal
25.6g burgonya

15 kcal
10.9g olívaolaj

96 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
25.6g habtejszín

75 kcal
6.4g vaj

46 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 238 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
26% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
47.1 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
183.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
118.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
231 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
221 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
119 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1215 micro

Összesen 465 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
26% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
188.3 g
Telített zsírsav
76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
330 mg

Ásványi anyagok

Összesen
733.6 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
215 mg
Vas
3 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
314 mg
Nátrium
103 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
41.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
473.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
923 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
73 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
884 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
474 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4859 micro

Összesen 1857 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
26% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
24.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
93.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
28 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
113 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
622 micro

Összesen 238 kcal

Elkészítés

A krumplit meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk.
A cukkinit megmossuk és vékony szeletekre vágjuk.
A tepsibe olívaolajat öntünk.
Váltogatva lefektetjük a krumpli és cukkini szeleteket.
Megsózzuk és forró sütőben 10 percig sütjük.
Eközben felforraljuk a tejszínt, hozzáadjuk a vajat, a tört fokhagymát, borsot darálunk rá és forrón a tepsi tartalmára borítjuk.
Pirosra sütjük.