saláta cukkinisaláta

Cukkinisaláta fetával

4adag

Idő

10perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 kis db cukkini
15 dkg feta sajt
20 dkg koktélparadicsom
1 csokor petrezselyem
1 teáskanál olívaolaj
1 teáskanál sherryecet (borecettel helyettesíthető)

131

Kalória

6.8g

Fehérje

5.9g

Szénhidrátok

9.4g

Zsír

131.9g

Víz

33.4g

Koleszterin

1.5g

Rost

2.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

60g cukkini

10 kcal
38g feta sajt

99 kcal
50g koktélparadicsom

9 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0g sherryecet

0 kcal

Összesen 131 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

240g cukkini

39 kcal
150g feta sajt

398 kcal
200g koktélparadicsom

36 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g sherryecet

0 kcal

Összesen 524 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

37.6g cukkini

6 kcal
23.5g feta sajt

62 kcal
31.3g koktélparadicsom

6 kcal
7g petrezselyem

3 kcal
0.6g olívaolaj

6 kcal
0g sherryecet

0 kcal

Összesen 83 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
858.9 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
215 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
167 mg
Nátrium
441 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
131.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
192 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
863 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
1898 micro

Összesen 131 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.2 g

Zsír

Összesen
37.7 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
134 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3435.6 g
Cink
6 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
858 mg
Vas
5 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
666 mg
Nátrium
1762 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
527.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
484 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
128 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
769 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
201 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
188 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
3450 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
7593 micro

Összesen 524 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
537.6 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
134 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
276 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
82.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
120 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
540 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
805 micro
Lut-zea
1188 micro

Összesen 83 kcal

Elkészítés

A cukkiniket megmossuk, végeiket levágjuk, majd a zöldséghámozóval hosszú,széles szeletekre felvágjuk. A cukkini héját nem kell külön levágni, mivel fiatal zöldségből készül.
Egy mélyebb tálba helyezzük, a felvágott petrezselyem zöldjével, a félbevágott koktélparadicsomokkal, és a kézzel elmorzsolt feta sajttal összekeverjük, az olívaolajjal és a sherry ecettel (elhagyható, vagy borecettel helyettesíthető)meglocsoljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés módja: hidegkonyha

A receptet az Olive című újságban találtam. A kora nyári meleg napokra ez a saláta ideális sült hal vagy szárnyashús mellé, de önmagában is megállja a helyét.