Cukkinis zöldségköret

Name: Cukkinis zöldségköret
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 kis db Cukkini; 3 nagy db Sárgarépa; 1 közepes db Póréhagyma; 2 gerezd Fokhagyma ízlés szerint; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Snidling; 1 ek Napraforgó olaj

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 kis db cukkini
3 nagy db sárgarépa
1 közepes db póréhagyma
2 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
snidling ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

Kalória

2.9g

Fehérje

18g

Szénhidrát

2.7g

Zsír

227.3g

Víz

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

9.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

120g cukkini

19 kcal
128g sárgarépa

47 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g snidling

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 99 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

480g cukkini

78 kcal
510g sárgarépa

186 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g snidling

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 397 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

39.9g cukkini

6 kcal
42.4g sárgarépa

15 kcal
16.6g póréhagyma

4 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g snidling

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 32 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
299.9 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
71 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
227.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
977 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3946 micro
β-karotin
9758 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
3131 micro

Összesen 99 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1199.6 g
Cink
3 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
284 mg
Vas
5 mg
Magnézium
163 mg
Foszfor
371 mg
Nátrium
368 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
71.9 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
909.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3909 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
121 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
121 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
252 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
15782 micro
β-karotin
39033 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5 micro
Lut-zea
12525 micro

Összesen 397 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
0.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
99.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
75.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
325 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1311 micro
β-karotin
3242 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1040 micro

Összesen 32 kcal

Elkészítés

Megmossuk a zöldségeket, és csíkokra vágjuk.
Nagyon pici olajon elkezdjük pirítani a póréhagymát, majd hozzáadjuk a cukkinit, a répát és a fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk, és addig pirítjuk, hogy még éppen roppanósak maradjanak a zöldségek.
A legvégén hozzáadjuk a (lehetőlet) friss metélőhagymát.
Köretként húsok mellé, de önállóan nagyon finom.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

Gyermekeim kérték egyik ebéd előtt, hogy ne rizs legyen a köret. Mondtam, hogy jó, de akkor találjatok ki valamit, és a nagyfiam mondta, hogy "anya, miért nem csinálsz valamit ebből a sok cukkiniből?" Innen az ötlet, azóta már sokszor ez nálunk a köret a husi mellé. :)