köretek zöldségköret

Spárga fóliában

Marti48

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg fehér spárga
5 dkg vaj
só ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint

125

Kalória

Fehérje

6.8g

Szénhidrát

10.3g

Zsír

165.2g

Víz

26.9g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

250g fehér spárga

35 kcal
13g vaj

90 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 125 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

1000g fehér spárga

140 kcal
50g vaj

359 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 499 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

95.2g fehér spárga

13 kcal
4.8g vaj

34 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 47 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
178.1 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
45 mg
Vas
4 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
165.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
74 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
806 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1243 micro

Összesen 125 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15.8 g

Zsír

Összesen
41.4 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
712.4 g
Cink
4 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
180 mg
Vas
15 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
376 mg
Nátrium
20 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.2 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
660.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
608 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
295 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
366 micro
Kolin:
121 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
63 micro
β-karotin
3222 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4970 micro

Összesen 499 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
67.8 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
307 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
473 micro

Összesen 47 kcal

Elkészítés

Megtisztítjuk a spárgát.
4 db megfelelő nagyságú vastag (!) alufóliát előkészítünk, és mindegyikre 6 db spárgát helyezünk. Megsózzuk, a petrezselymet nem aprítjuk, a levelekkel ízlés szerint megszórjuk, majd bőven teszünk rajuk vajdarabkákat.
A sütőt előmelegítjük 200 fokra, a spárgát becsomagoljuk a fóliába.
A 4 csomagot a sütőrácsra helyezzük, és 20 percig (roppanósra) pároljuk. Ha nem így szeretjük, akkor ellenőrizzük, és pároljuk tovább ízlés szerint.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ma találtam egy német szakácsoldalon ezt a remek receptet. Előnye, hogy a spárga megtartja az aromáját, és az elkészítése nagyon egyszerű. Mint alap, különböző variációkhoz is nagyon alkalmas. Ma csak simán, egy kis hollandi szósszal tálaltam, lévén böjtös vacsorának készítettem.