Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Cukkinis rizs csirkemelldarabokkal

Cukkinis rizs csirkemelldarabokkal
Cukkinis rizs csirkemelldarabokkal
65 perc / előkészület: 35 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Szeretjük a cukkinit, így gyűjtöm a különféle felhasználási formáit. A currytől mindenképpen egészen különleges íz- és illatvilágú étel lesz belőle.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A rizst 4 dl sós vízbe szórjuk. Felforraljuk, majd alacsony hőfokon, fedő alatt kb. 20 percig pároljuk.
  2. A húst falatnyi darabokra, a vöröshagymát cikkekre vágjuk. A cukkinit ferdén vékony szeletekre gyaluljuk.
  3. A rizsről a vizet szükség esetén leöntjük.
  4. Nagy serpenyőben (vagy wokban) az olvasztott vajat felforrósítjuk. Beletesszük a hagymát, és üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a cukkinit, rövid ideig együtt pirítjuk, majd kivesszük.
  5. A visszamaradt zsiradékban a csirkehúst kevergetve aranybarnára sütjük. Sóval, borssal, curryvel fűszerezzük, majd kivesszük, és melegen tartjuk.
  6. A visszamaradt zsiradékon a tyúkhúsleves kockából készített 3 dl levessel és a tejszínnel elkeverve 5 percig főzzük, majd sóval, borssal, citromlével ízesítjük. Hozzáadjuk a húst, a cukkinit, a hagymát meg a rizst, és felforraljuk.
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 11 574
elküldve: 12
receptkönyvben: 154
elkészítve: 10/18
Facebookon megjelent: -

szakács

nyultanti

Mióta szakács: 2011.04.23.
100 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyha: indiai
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

currys csirkemell cukkinivel, currys-cukkinis csirkemell rizzsel, cukkinis-currys rizs

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

knekató
knekató Tue, 2013-07-02 14:26

Én ma elkészítettem, és nagyon ízletes egytálétel lett belőle. Kicsit változtattam rajta, mert rizs helyett gerslivel készítettem. Legközelebb még egyszerűsíteni is fogom. Most a leírás szerint külön sütögettem meg a dolgokat, de legközelebb a hagymán megsütöm a húst, aztán rádobom a cukkinit, és úgy sütöm tovább, majd ráöntöm a húslevest és a tejszínt, felforralom, beleöntöm az előfőzött gabonafélét, felforralom, és 5 perc után hagyom, hogy összeérjenek az ízek. Most elég sok leve lett, ami nem gond, kanállal kell enni, de ha a gabonafélét csak félig főzzük meg, akkor az állás közben még felszívja a fél liternyi folyadék nagy részét. Ki fogom így is próbálni, mert egyébként ízletes, és így már egyszerű is lesz.

628
rizs 20 dkg
víz 4 dl
csirkemell filé 60 dkg
vöröshagyma 2 közepes fej
cukkini 40 dkg
vaj 6 ek
curry por 2 ek
szárnyas alaplé 3 dl
főzőtejszín 250 g
citromlé 4 ek
bors 0 ízlés szerint