Csörögefánk Évi néni konyhájából
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 10% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
121 kcal
-
7g vaj51 kcal
-
9g tojássárgája28 kcal
-
3g édesítőszer0 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
-
21g tejföl42 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
36g napraforgó olaj0 kcal
Összesen
242
kcal
- 10% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
250g tönkölybúza liszt845 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
60g tojássárgája193 kcal
-
20g édesítőszer0 kcal
-
3g citromhéj1 kcal
-
150g tejföl297 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
255g napraforgó olaj0 kcal
Összesen
1695
kcal
- 10% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
31.7g tönkölybúza liszt107 kcal
-
6.3g vaj45 kcal
-
7.6g tojássárgája25 kcal
-
2.5g édesítőszer0 kcal
-
0.4g citromhéj0 kcal
-
19g tejföl38 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
32.4g napraforgó olaj0 kcal
Összesen
215
kcal
- 10% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 7.2 g
Zsír
-
Összesen 13.1 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 121 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 319.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 45 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 51 mg
-
Foszfor 195 mg
-
Nátrium 14 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26.4 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 25.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 108 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 19 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 30 micro
-
Kolin: 76 mg
-
Retinol - A vitamin: 106 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 26 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 155 micro
Összesen
242
kcal
- 10% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 50.1 g
Zsír
-
Összesen 91.6 g
-
Telített zsírsav 47 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 847 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2236.5 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 69 mg
-
Kálcium 312 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 359 mg
-
Foszfor 1363 mg
-
Nátrium 101 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 185.1 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 27 mg
VÍZ
-
Összesen 179.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 757 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 131 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 211 micro
-
Kolin: 531 mg
-
Retinol - A vitamin: 740 micro
-
α-karotin 23 micro
-
β-karotin 182 micro
-
β-crypt 23 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1085 micro
Összesen
1695
kcal
- 10% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 6.4 g
Zsír
-
Összesen 11.6 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 107 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 283.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 40 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 46 mg
-
Foszfor 173 mg
-
Nátrium 13 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.5 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 22.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 96 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 67 mg
-
Retinol - A vitamin: 94 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 23 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 138 micro
Összesen
215
kcal
Hozzávalók
-
25 dkg tönkölybúza liszt
-
5 dkg vaj
-
3 db tojássárgája
-
20 g édesítőszer
-
0.5 citromból nyert citromhéj
-
150 g tejföl
-
1 csipet só
-
1 késhegynyi szódabikarbóna
Elkészítés
- A puha vajat elmorzsoljuk a liszttel, majd hozzákeverjük a többi hozzávalót is. Lefóliázva fél órára a hűtőbe tesszük pihenni.
- A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk vékonyra, téglalap alakúra, és felvágjuk (itt kb. 6x20 cm-es) rombuszokra. Közepére hosszában egy 5-6 cm-es vágást ejtünk, melyen áthúzzuk a tészta egyik végét, így középen lesz egy-egy csavarás a fánk oldalában.
- Ujjnyi olajat forrósítunk, és a fánkok mindkét oldalát aranybarnára sütjük, konyhai törlőn leitatjuk.
- Még forrón megszórjuk porcukorral. Sárgabaracklekvárral kínáljuk.
- Sütés ideje: 2 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 58
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 22
- Össznézettség: 13417
- Feltöltés dátuma: 2016. február 08.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Évi néni
1830 recept
Itt a farsangi időszak, itt van a csörögefánk ideje. Utoljára gyermekkoromban ettem, és jómagam most készítettem először. A fánkok szórásához is porrá őrölt eritritet használtam. Ebből a mennyiségből nekem 21 db fánk sült ki.