fánk csörögefánk

Székely rétes

Nusi Kezdi konyhaja

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 bögre finomliszt (fél liter)
1 db tojás
8 ek tej
6 ek napraforgó olaj
1 ek ecet
1 késhegynyi só
3 dl napraforgó olaj (sütéshez)
5 g porcukor
1 db vanília

840

Kalória

Fehérje

30.8g

Szénhidrát

77.7g

Zsír

14.9g

Víz

45g

Koleszterin

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
60% Zsír

38g finomliszt

137 kcal
14g tojás

17 kcal
20g tej

11 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
1g ecet

0 kcal
0g só

0 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal
1g porcukor

5 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 840 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
60% Zsír

150g finomliszt

546 kcal
55g tojás

69 kcal
80g tej

45 kcal
48g napraforgó olaj

424 kcal
5g ecet

1 kcal
1g só

0 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal
5g porcukor

19 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 3358 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
60% Zsír

25g finomliszt

91 kcal
9.2g tojás

12 kcal
13.4g tej

7 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0.8g ecet

0 kcal
0.2g só

0 kcal
42.6g napraforgó olaj

376 kcal
0.8g porcukor

3 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 560 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
60% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
77.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
252.3 g
Cink
0 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
125 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
14.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
31 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 840 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
60% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
24 g

Zsír

Összesen
310.7 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
142 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
112 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1009.1 g
Cink
2 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
141 mg
Vas
3 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
258 mg
Nátrium
499 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
123 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
59.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
125 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
158 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
270 micro

Összesen 3358 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
60% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
51.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
168.5 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
9.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 560 kcal

Elkészítés

Tejet, olajat, tojást, ecetet, sót jól összekavarjuk egy habverővel, hozzáadjuk a liszthez, összedolgozzuk, pihentetjük egy órát a hűtőben.
8 darabra osztjuk, kinyújtjuk, és összehajtjuk, mindegyiket 4-be, újra kinyújtjuk, kiszaggatjuk (én háromszöget vágok), de lehet egyszerűen 2-be vágni.
Forró olajban kisütjük, pappírszalvétára kiszedjük, hogy itassa az olajat.
Vaníliás porcukorral meghintjük, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p

Bevallom, hogy nem vagyok olajban sütött fánkoknak rajongója, de van, mikor jól bejön! Recept anyuka (anyósom) által ajándékozott "Konyha KÁTÉ" füzetből származik, az egyik kedvence, és néha meglepem!