Csokoládés-lekváros piskótatallér
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Skorpió
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 6% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 10% Zsír
A piskótatallérhoz
-
55g tojás69 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
15g rétesliszt55 kcal
-
35 kcal
A bevonáshoz
-
50g lekvár/ dzsem139 kcal
-
25g étcsokoládé137 kcal
-
18 kcal
Összesen
624
kcal
- 6% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 10% Zsír
A piskótatallérhoz
-
220g tojás277 kcal
-
120g cukor464 kcal
-
60g finomliszt218 kcal
-
60g rétesliszt218 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
A bevonáshoz
-
200g lekvár/ dzsem556 kcal
-
100g étcsokoládé546 kcal
-
71 kcal
Összesen
2491
kcal
- 6% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 10% Zsír
A piskótatallérhoz
-
28.1g tojás35 kcal
-
15.3g cukor59 kcal
-
7.7g finomliszt28 kcal
-
7.7g rétesliszt28 kcal
-
18 kcal
A bevonáshoz
-
25.5g lekvár/ dzsem71 kcal
-
12.8g étcsokoládé70 kcal
-
9 kcal
Összesen
318
kcal
- 6% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.6 g
Zsír
-
Összesen 18.8 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 182 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 420.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 27 mg
-
Kálcium 56 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 51 mg
-
Foszfor 189 mg
-
Nátrium 92 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 103 g
-
Cukor 66 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 55.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 78 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 36 micro
-
Kolin: 150 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 7 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 257 micro
Összesen
624
kcal
- 6% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 42.3 g
Zsír
-
Összesen 75 g
-
Telített zsírsav 28 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 28 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 728 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1681.8 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 108 mg
-
Kálcium 224 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 204 mg
-
Foszfor 757 mg
-
Nátrium 367 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 411.8 g
-
Cukor 266 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 223.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 312 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 144 micro
-
Kolin: 602 mg
-
Retinol - A vitamin: 310 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 26 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1026 micro
Összesen
2491
kcal
- 6% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.4 g
Zsír
-
Összesen 9.6 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 93 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 214.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 29 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 26 mg
-
Foszfor 97 mg
-
Nátrium 47 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 52.5 g
-
Cukor 34 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 28.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 40 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 77 mg
-
Retinol - A vitamin: 40 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 131 micro
Összesen
318
kcal
Hozzávalók
A piskótatallérhoz
-
4 db tojás
-
12 dkg cukor
-
6 dkg finomliszt
-
6 dkg rétesliszt
-
2 ek napraforgó olaj
A bevonáshoz
Elkészítés
A piskótatallérhoz
- A tojásokat a cukorral gőz felett sűrűsödésig keverjük robotgéppel (nálam ez15 perc), és a legvégén elkeverjük benne az olajat.
- A masszát hűtsük ki, miközben néha megkeverjük; és időközben készítsünk elő 2 sütőpapíros tepsit.
- Melegítsük elő a sütőt.
- Ha kihűlt a massza, akkor hozzákeverjük a lisztet.
- A tésztát osszuk kb. 30 db-ra kanál vagy nyomózsák (zacskó) segítségével. (Nem szükséges ellapítani, mert mire az elosztással végzünk, arra az első sütőpapíron már kellően méretűre lapulnak a piskótáink - ha mégis igazítanánk rajtuk, akkor vizes ujjal végezzük).
- A piskótáinkat megsütjük a sütőben.
- Ha kihűlt a piskóta, eltávolítjuk a sütőpapírról.
- Ízlés szerint lekvárt adagolunk a piskótáink tetejére. Gőz felett megolvasztott csokival díszíthetjük.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 8 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 109
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 12
- Össznézettség: 10572
- Feltöltés dátuma: 2011. november 02.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Skorpió
49 recept
Ezt a receptet a Nagy csokoládé enciklopédia című könyvben találtam, és kicsit módosítottam. Szerintem hasonlít a tésztája a Pilóta piskótatallérjához.